Salladstips 1
BÖRJA MED EN BAS
En sallad börjar med en fyllig och mättande bas, som kål, babyspenat eller ruccola. Blanda gärna baserna kors och tvärs, för det ger bara din sallad fler smaknyanser. Vill du att salladen ska mätta extra mycket och ev ätas utan tillbehör kan du också överväga att blanda med en bas av fullkorn, t ex dinkel, matvete, fullkornspasta eller liknande.
Salladstips 2
TILLSÄTT FLER GRÖNSAKER
När du har bestämt dig för din bas har det blivit dags att tänka på kompletterande grönsaker, som tomater, avokado, gurka, morot, vårlök, rädisor, sparris, gröna bönor, ärtor eller paprika. Tänk gärna i olika färger och ev olika tillagningsmetoder så något är rått medan andra saker måste tillagas på ett eller annat sätt.
Salladstips 3
GLÖM INTE DRESSINGEN
En god dressing består ofta av en olja, en majonäs eller en mejeriprodukt och något salt, något syrligt och något sött. Kom ihåg att smaka av.
Salladstips 4
AVSLUTA MED SMAKSÄTTARE
En god sallad blir ännu bättre när du tillför topping. Så gå loss med krispiga nötter, små frön, syltad rödlök, rostade kikärter, söta bär eller krämig fetaost. Tänk gärna i olika texturer. Om basen är mjuk, som spenat, ska toppingen gärna ge dig lite tuggmotstånd, t ex pinjenötter, och tvärtom.