Pastasallad med kyckling, spetskål och hallon

30 minuter
595 kcal

En pastasallad med kyckling, spetskål och hallon som bjuder på massor av mättande fibrer och smakar fantastiskt.

Skål med pastasallad och hallon

Pastasallad med kyckling, spetskål och hallon

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 125 g fullkornspasta
  • kycklingfiléer
  • 25 g mandlar
  • 1 avokador
  • ½ liten spetskål
  • 62 g hallon

Dressing:

  • ¾ dl skyr
  • ½ fett vitlök, pressade
  • 1 msk citronsaft
  • Havssalt
  • Svartpeppar, färskmald

Så gör du

  • Koka pastan enligt det som står på paketet och kyl ned.
  • Stek kycklingfiléerna.
  • Rör ihop alla ingredienser till dressingen.
  • Blanda pastan med dressingen.
  • Hacka mandlarna grovt, skär avocado i fina skivor och skär spetskålen fint. Fördela pastablandning, kyckling, mandlar, avokado och färska hallon i fyra skålar.

TIPS! Du får cirka tre gånger så  många fibrer när du väljer fullkornspasta framför vanlig pasta.


Newsletter background