Sensommarsallad med avokado, plommon och räkor

25 minuter

Läcker sallad med gröna plommon och asiatiskinspirerad dressing.

Piffa till dina sallader med sensommarens frukter och grönsaker.

Sensommarsallad med avokado, plommon och räkor

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ¼ frisésalladshuvud (110 g)
  • 50 g gröna urkärnade plommon
  • ½ radicchio salladshuvud (220 g)
  • 4 stora rädisor (100 g)
  • 1 stora avokado
  • 200 g jätteräkor
  • tsk färskhackad chili
  • ½ tsk olivolja

Dressing

  • ¼ dl mandelsmör (alt jordnötssmör)
  • 2 msk vatten
  • ½ msk tamari
  • ½ knivsudd stevia
  • ½ msk äppelcidervinäger
  • ¼ tsk färsk finhackad ingefära

Så gör du

  • Skala räkorna. Tillsätt i olja och finhackad lök i stekpannan och stek räkorna i 5 minuter.

  • Skölj alla grönsaker och plommon. Skär radicchion fint och skär resten av grönsakerna samt frukten som du önskar.

  • Lägg alla ingredienser till dressingen i en matberedare och kör den tillsmassan är slät.

  • Lägg upp alla grönsaker och plommon och fördela räkorna ovanpå och avsluta med dressingen.


Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.


Newsletter background