Sommarsallad med jordgubbar och sparris

15 minuter
165 kcal

Hur gör man en sommarsallad? Ta de bästa ingredienserna som säsongen har att erbjuda och kombinera dem med en god dressing. Voila!

jordgubbs-sallad

SOMMARSALLAD – Den här salladen känns både lyxig, fräsch och riktigt somrig!

© wichmann+bendtsen

Sommarsallad med jordgubbar och sparris

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ½ knippa sparris
  • 25 g machesallad
  • 125 g jordgubbar
  • 1 msk pinjenöter

Dressing:

  • ½ msk honung
  • ½ lime, saften
  • 1½ msk extra virgin olivolja
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Så här gör du

  • Knäck ändarna av sparrisen och skär jordgubbarna i kvartar.
  • Lägg machesallad på ett fat och toppa med sparris och jordgubbar.
  • Rosta pinjenötterna gyllene i en torr, varm stekpanna. Strö dem över salladen.
  • Skaka ihop alla ingredienserna till dressingen och häll över salladen.

TIPS Sparris kan varieras med andra sommargrönsaker, t ex späda morötter, solmogna tomater eller krämig avokado.

TIPS Skaka dressingen i en glasburk med lock.