Spetskålssallad med kyckling, jordgubbar och hasselnötter

• Rosta nötterna och gnid dem, så den bruna hinnan lossnar. Dela på hälften.

• Skär kålen mycket fint. Lägg den i en skål och blanda med rapsolja, salt, peppar, citronsaft och lite citronskal.

• Skär kycklingen i skivor och låt dem svettas i olivolja i en panna. Krydda med salt och peppar under tiden.

• Skär chilifrukterna i ringar och ta bort kärnorna. Stek snabbt i olivolja i en panna, salta lätt och lägg dem på hushållspapper.

• Dela jordgubbarna i halvor eller fjärdedelar, beroende på storleken.

• Lägg upp spetskålen med kyckling, hasselnötter, jordgubbar och chiliringar.

• Servera ljummet bröd till.

Hitta fler spännande och näringsrika sallader här.