Name: Spetskålssallad med kyckling, jordgubbar och hasselnötter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 14 hasselnötter; ½ spetskål; 1 teaspoon kallpressad rapsolja; null Havssalt; null Svartpeppar, färskmald; 1 ekocitron, saft och skal; 2 kycklingfiléer, à 150 g; 2 teaspoon extra jungfruolja; 2 gröna chilifrukter, milda; 10 jordgubbar; 2 skivor ljust fullkornsbröd

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

14 hasselnötter
½ spetskål
1 tsk kallpressad rapsolja
Havssalt
Svartpeppar, färskmald
1 ekocitron, saft och skal
2 kycklingfiléer, à 150 g
2 tsk extra jungfruolja
2 gröna chilifrukter, milda
10 jordgubbar

Tillbehör:

2 skivor ljust fullkornsbröd

Så gör du sallad med spetskål, kyckling och jordgubbar

Rosta nötterna och gnid dem, så den bruna hinnan lossnar. Dela på hälften.
Skär kålen mycket fint. Lägg den i en skål och blanda med rapsolja, salt, peppar, citronsaft och lite citronskal.
Skär kycklingen i skivor och låt dem svettas i olivolja i en panna. Krydda med salt och peppar under tiden.
Skär chilifrukterna i ringar och ta bort kärnorna. Stek snabbt i olivolja i en panna, salta lätt och lägg dem på hushållspapper.
Dela jordgubbarna i halvor eller fjärdedelar, beroende på storleken.
Lägg upp spetskålen med kyckling, hasselnötter, jordgubbar och chiliringar.
Servera ljummet bröd till.

Hitta fler spännande och näringsrika sallader här.

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

Stekta kycklinglår på tomat-persiko-salsa

I FORM rekommenderar

Spetskålssallad med kyckling, jordgubbar och hasselnötter