Vad är skillnaden mellan vegetarianer och veganer?
Vi har alla stött på orden vegetarian och vegan, men många vet inte exakt vad skillnaden är.
Vad äter en vegetarian?
En vegetarian lever av en plantbaserad kost, dvs frukt, grönsaker, nötter, frön och baljväxter som också kan kompletteras med animaliska produkter som ägg, mjölk, ost, honung osv. Vegetarianer äter inga typer av kött, fågel, fisk, skaldjur eller andra biprodukter från slakten av djur.
Vad äter en vegan?
En vegan lever helt plantbaserat och undviker kött, fågel, fisk, skaldjur och andra biprodukter från slakten av djur. En vegan undviker dessutom animaliska produkter som mjölk, ägg, ost, honung, päls, läder, ull osv. Rätter med grönsaker, bönor, linser och baljväxter är populära, eftersom de är bra källor till protein för både vegetarianer och veganer.
