Läs också

One pot-pasta med lax och spenat

One pot-pasta med lax, spenat och ärtor
Slipp stress och blossande kinder i år och bjud hem på ett nyttigt julbord.

Waldorfsallad med tranbär

Överraska med en nyttig version med spenat och tranbär av den klassiska waldorfsalladen .

17 november 2014 av Anne Larsen och Martin Kreutzer
#Spenat #Julmat

Waldorfsallad

6 personer

TIDSÅTGÅNG

Förberedelsetid: 20 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Tid totalt: 25 minuter

INGREDIENSER

Sallad

60 g valnötter

½ paket babyspenat

1 stort Elstaräpple eller liknande syrligt äpple

Citronsaft

150 g blåa vindruvor

3 stänger bladselleri

3 msk torkade tranbär

Dressing

1 dl kallpressad rapsolja

¼ dl äppelcidervinäger

Havssalt och nymalensvartpeppar

Så gör du

  • Rosta valnötterna lätt i en torr stekpanna.

  • Skölj spenaten ordentligt och slunga den helt torr.

  • Skär äpplet i fina tärningar och vänd dem i citronsaft. Dela vindruvorna i halvor. Skär bladsellerin i fina skivor.

  • Vispa dressingen och smaka av med salt och peppar.

  • Servera spenaten med äpple, vindruvor, selleri, valnötter och tranbär.

  • Ringla över delar av dressingen, cirka 3 msk.

näringsinnehåll per person

Energi: 179 kcal

Protein: 2,5 g

Fett: 11,9 g

Kolhydrat: 17,7 g

Kostfiber: 3,2 g

Duka upp ett nyttigt julbord

1. Kalvpaté med varm rödkål 2. Räkcocktail med granatäpple 3. Strimlad anka med balsamicomarinerade rödbetor 4. Röd sill med äpple och kaprisdressing 5. Sallad med grönkål, bär och feta 6. Porchetta med salvia och bakade äpplen 7. Waldorfsallad med tranbär 8. Stenåldersbröd med romescosås 9. Rökt lax på fänkålscruditéer 10. Jultårta med vit choklad
#Spenat #Julmat

Nå ditt mål 2020

Dieter
Middag
Gång
Middag

Kanske är du intresserad av ...

Middag
Middag
Middag
Omröstning

Vilken är din favoritfrukt?

I FORM tipsar