Kikärtssallad med broccoli och fetaost
Kikärtor är fullproppade med vitaminer och mineraler. Testa att äta dem i denna sallad med broccoli och fetaost under dina fastedagar.
Kikärtssallad
Gör så här
- Lägg kikärter i blöt över natten. Häll bort vattnet dagen efter och koka dem i 1 timme i färskt vatten.
- Hacka broccolin fint med en kniv eller i matberedare.
- Vänd ihop kikärter, broccoli, fetaost och mandlar.
- Riv ingefära och vitlök fint. Rör ihop med olja, citronsaft och salt.
- Häll dressingen över salladen och vänd runt den ordentligt.