Name: Sallad med bakad blomkål och falafel
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 - blomkål; 1 tablespoon extra virgin olivolja; 1 teaspoon havssalt; Svartpeppar, nymalen; 8 - falaflar; 80 gram sallad; ¼ - äpple; 10 gram saltade mandlar; 30 gram fetaost; Lite picklad rödlök; 2 tablespoon gräslök; 1 tablespoon extra virgin olivolja; 1 teaspoon senap; 1 teaspoon honung

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

500 blomkål
1 msk extra virgin olivolja
1 tsk havssalt
Svartpeppar, nymalen
8 falaflar
80 g sallad
¼ äpple
10 g saltade mandlar
30 g fetaost
Lite picklad rödlök
2 msk gräslök

Dressing:

1 msk extra virgin olivolja
1 tsk senap
1 tsk honung

Så här gör du

Skär blomkålen i små buketter och vänd med olja, salt och peppar. Baka i ugnen på 200 grader i 15 min.

Värm falafeln enligt anvisningarna på förpackningen.

Skär salladen i grova bitar, tärna äpplet och hacka mandeln. Bryt fetaosten i mindre bitar.

Fördela blomkål, sallad, äpple, mandel, falafel och fetaost på ett fat eller två tallrikar.

Skaka ihop ingredienserna till dressingen i en liten glasburk med lock och häll över salladen. Strö över finhackad gräslök.

Sallad
Vegetarisk mat
Blomkål