Sök
Logga in
Stäng
Nyttiga recept
Middag
Quinoasall...

Quinoasallad med rödbetor och valnötter

30 minuter
263 kcal

Supernyttig och mättande quinoasallad med rivna rödbetor, färska valnötter och persilia. En perfekt rätt för att piffa till dina fastedagar.

1 december 2015

Quinoasalat med rödbetor

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

2 personer

  • 60 g vit quinoa
  • 1 stor rödbeta
  • Lite kruspersilja
  • 5 g valnötter

Dressing

  • ½ tsk spiskummin
  • ½ tsk tahini (sesampasta)
  • 1 msk olivolja
  • Saft av ¼ citron
  • Havssalt

Gör så här

  • Koka quinoa enligt anvisningen på paketet.
  • Tvätta rödbetan ordentligt och riv den på den grova sidan av ett riv­järn.
  • Skölj och grovhacka persiljan.
  • Rör ihop dressingen och vänd den med quinoa, rödbeta och persilja.
  • Hacka nötterna och häll dem över.

LÄS OCKSA: Sallader med rödbetor

TIPS! Receptet är för två personer. Äter du själv kan du äta den andra portionen som tillbehör till en bit lax på en av de vanliga 5:2-dagarna.

Läs mer om 5:2-dieten