Sallad på blomkål och broccoli med bacon och rödlök

Sallad på blomkål och broccoli

2 personer

Så gör du

• Stek bacon så att det mesta av fettet försvinner. Lägg det på hushållspapper och skär det sedan i mindre bitar.
• Skär rödlöken ultrafint.
• Rör ihop kvarg med citronsaft, vitlök och persilja och smaksätt med salt och peppar. Blanda blomkål och broccoli med kvargkrämen.
• Rosta kärnorna i en panna. Strö bacon, rödlök, rostade kärnor och russin över salladen.

Tips! gillar du inte rå kål ...

... kan du lägga broccoli och blomkål i kokande vatten i 2 minuter. Skölj därefter i iskallt vatten  och låt rinna av. 

Näringsinnehåll per person:

Energi: 463 kcal
Protein: 27,8 g
Fett: 25,3 g
Kolhydrater: 36,2 g
Kostfibrer: 8,7 g

Har du provat vår broccolisallad med bacon, rödlök och fetaost? Den är supergod!