Röd grönkålssallad

15 minuter
394 kcal

Läcker och mättande vintersallad med lax, röd grönkål, fänkål och hallon- och limedressing.

Färgsprakande, supergott och sprängfyllt av nyttigheter - I FORMs vintersallader är precis vad du behöver för att liva upp i mörkret.

Röd grönkålssallad

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

Sallad

  • 160 g rökt lax
  • 24 g pistagenötter
  • ½ sharonfrukt
  • 200 g grönkål (här har vi använt en röd variant)
  • 1 fänkål
  • Koriander till garnering

Dressing

  • 120 g hallon
  • Saft + skal från ¼ ekologisk lime
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk ljus balsamvinäger
  • 2 nypa Stevia
  • 2 nypa havssalt

Gör så här:

Så här gör du

  • Skär grönkål mycket fint och skär resten av grönsakerna och frukten efter behag. Det är en bra idé att skära fänkålen mycket tunt med tanke på smaken.

  • Mosa hallonen till dressingen och lägg i de andra ingredienserna och rör ihop.

  • Servera salladen.