Nyttiga recept Lunch Vintersall... Vintersallad med kyckling & kikärter 1 timme 729 kcal Töm kylskåpet och gör en överdådig vintersallad, som fyller dig med energi och glädje! Av Signe Moesby Leth 27 januari 2017 Vintersallad med citronkyckling & gurkmejerostade kikärter Ingredienser Så här gör du Fakta Lägg till i favoriter Ta bort från favoriter Undvik att skärmen släcks Ingredienser 2 personer 250 g kycklingfilé 50 g mozzarella Citronmarinad till kycklingen: Saft från ½ citron 1 msk olivolja 1 msk äppelcidervinäger ⅓ tsk havssalt Svartpeppar Det gröna: 100 g squash, gärna gul 100 g aubergine 100 g rödkål 125 g tomater, små och stora ½ avokado 1 färskt fikon 1 apelsin 60 g blåbär Gurkmejerostade kikärter: 1 burk kikärter 1 msk olivolja 1 tsk gurkmeja ⅓ tsk cayennepeppar Citronvinägrett 2 msk olivolja 2 msk äppelcidervinäger 1½ msk pressad citron Skal från ½ citron msk akaciahonung Så lagar du vintersallad Skär kycklingen i tärningar. Vispa ihop citronmarinaden i en skål, lägg i kycklingen och blanda. Täck över skålen och ställ i kylen i 30 minuter, medan du förbereder det andra. Skär squash och aubergine i tunna skivor, pensla med lite olja och snabbstek i en grillpanna. Skär rödkålen fint. Skär resten av det gröna som du önskar. Häll av och skölj kikärterna. Torka dem försiktigt med en ren kökshandduk (det gör det lättare att få dem spröda). Blanda kikärterna med olja och kryddor i en skål. Lägg kikärterna på en bakplåt med bakplåtspapper och rosta dem i 200 grader i 25-30 minuter, tills de är spröda. Rör gärna i dem lite under tiden. Stek kycklingtärningarna medan kikärterna rostas, och vispa ihop vinägretten. Lägg upp salladen med de skurna grönsakerna och frukten, den citronmarinerade kycklingen, de gurkmejerostade kikärterna och smulad mozzarella. Droppa citronvinägretten över. Använd dina resterVariera gärna det gröna i salladen, om du vill. Kolla vad du har hemma och lägg i frukt och grönt som du tycker om. KikärterSalladKyckling De mest lästa artiklarna just nu Motivation till träning 8 starka kvinnor: Det här fick oss att börja träna Nyttig mat RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag? Bröd Världens nyttigaste och enklaste bananbröd Styrkeövningar Rumpövningen som du inte har hört talas om Träning Mette hade inte tid att träna – lösningen var överraskande enkel Kostråd Nötter är nyttigare än många tror Förebyggande Kan mitt blodtryck bli för lågt? Platt mage 5 ultimata magövningar Träning RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning? Nyttig mat Sunda alternativ till bröd och pasta Mer om Lunch Lunch Nyttiga, enkla matlåde-idéer Lunch Omeletten som sköter sig själv i ugnen 641 kcal 40 minuter Lunch Avokado med räkcocktail 335 kcal Lunch Bakad avokado med ägg 398 kcal Lunch Äggwrap utan mjöl med kyckling och spenat 407 kcal 20 minuter Lunch Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing 410 kcal 15 minuter Lunch Nyttig macka med skinka och ost på broccolivåffla 410 kcal 15 minuter Lunch Läcker sallad med spetskål, rostade kikärtor och avokado 435 kcal 15 minuter Lunch Läcker sallad med tonfisk, ägg och oliver 372 kcal 20 minuter Lunch Köttbullar med blomkålssallad och mandlar 420 kcal 20 minuter Lunch Lax i ugn med grönsaksstavar och hummus 413 kcal 20 minuter Nyhetsbrev ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV Vi ger dig något att fundera över varje dag – direkt i din inkorg. Skriv in förnamn Du ska fylla i ditt namn. Skriv in e-postadress Det finns något fel med din mejladress Ja tack, jag vill gärna få I FORMs nyhetsbrev med inspirerande artiklar och marknadsföring om I FORM via e-post. Du kan när som helst avanmäla dig igen. Läs mer Anmäl I FORM rekommenderar Nyttig mat RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag? Nyttiga recept Gör en hälsosam och god middag med I FORMs måltidsplaner Dieter Hur mycket vet du om keto-dieten? Gå ner i vikt Kaloriberäknade kostplaner: Hitta ditt mål, följ planen, se resultat! Hälsa 28 dagars kost- och motionsplan som är lätt att följa Träning Ny träningsserie: 6 videoträningspass som ökar din förbränning Gå ner i vikt Periodisk fasta – sunt eller sjukt? Psykologi Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist? Om I FORM Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig Förebyggande Borde du vara orolig för att du svettas på natten?
