Name: Tropisk sallad med kyckling, avokado och quinoa
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 50 gram kokt röd quinoa; 1 hel ananas (använd 200 g ananas och skalet till servering); 1 teaspoon kokosolja; 250 gram kycklingfilé; 1 tablespoon soja; null Saft från ½ lime; ½ avokado; 100 gram rucola; 40 gram rödbetsskott; 1 polkagrisbeta; 30 gram cashewnötter (blötlagda i vatten i minst 20 minuter); ½ dl mandelmjölk; 1 cloves krossad vitlöksk; null Saft + skal från ¼ ekocitron; 1 handful färsk koriander; 1 pinch salt

Stäng

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Ananas-kyckling-sallad

50 g kokt röd quinoa
1 hel ananas (använd 200 g ananas och skalet till servering)
1 tsk kokosolja
250 g kycklingfilé
1 msk soja
Saft från ½ lime
½ avokado
100 g rucola
40 g rödbetsskott
1 polkagrisbeta

Dressing

30 g cashewnötter (blötlagda i vatten i minst 20 minuter)
½ dl mandelmjölk
1 fett krossad vitlöksk
Saft + skal från ¼ ekocitron
1 näve färsk koriander
1 krm salt

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Tropisk sallad med kyckling, avokado och quinoa