Ingredienser
100 g kokta kikärtor
2/3 tsk rapsolja (till stekning)
Lite havssalt
25 g finskuren spetskål
40 g körsbärstomater
¼ tunt skivad polkagrisrödbeta
¼ granatäpple (kärnorna)
¼ rödlök
Avokadodip
½ liten avokado
1 msk basilika
⅛ liten rödlök
½ kvisttomat
¼ klyfta vitlök
1 knivsudd cayennepeppar
½ dadel
1 msk citronsaft + skal
1 nypa havssalt
Så gör du
- Stek kikärtorna i en panna, tills de är gyllene och strö lite havssalt över.
- Lägg därefter alla ingredienserna till dippen i en matberedare, och blanda dem.
- Rengör grönsakerna, och skär dem i mindre bitar. Kärna ur dadeln.
- Lägg till sist avokadodippen i botten av glaset, och lägg därefter de övriga ingredienserna i lager på lager ovanpå.
