Koka pastan al dente, häll på kallt vatten och droppa av och rör om med några droppar rapsolja. Dela tomaterna och skär schalottenlöken i ringar.
Nyp basilika. Skaka dressingen.
Gnid in fisken med olivolja, och salta och peppra.
Grilla laxen i 1–2 minuter på varje sida och musslorna 1 minut på varje sida.
Sätt fisk och skaldjur på spett. Lägg upp och droppa 1 msk dressing på varje portion.