Röd quinoasallad med ägg

40 minuter
423 kcal

Testa denna fina powersallad med röd quiona, rödbetshummus och ägg.

Röd quinoasallad

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 dl röd quinoa
  • 2 rödbetor
  • 1 näve grönkål – vi har använt den lila
  • 1 näve broccoli
  • ½ gul paprika
  • 1 näve rödbetsskott (kan uteslutas)
  • 1 sharonfrukt
  • 2 ägg
  • 1 tsk olja till pannan

Rödbetshummus

  • Den kokta rödbetan från“quinoagrytan"
  • 2 msk skyr
  • 1 tsk mascarpone
  • Saft och skal från ¼ ekocitron
  • 1 tsk salt

Rödbetshummus

  • Den kokta rödbetan från“quinoagrytan"
  • 2 msk skyr
  • 1 tsk mascarpone
  • Saft och skal från ¼ ekocitron
  • 1 tsk salt

Dressing

  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk senap
  • 1 knivsudd stevia
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk salt

Gör så här

  • Lägg quinoan i en gryta ihop med den ena rödbetan som du har skurit i 4 stora bitar. Häll i vatten precis så det täcker.
  • Koka i 25 minuter eller tills vattnet har avdunstat. Ta upp rödbetan och lägg den åt sidan och låt både quinoan och rödbetan svalna. Lägg upp allt i 2 skålar.
  • Blanda dressingen och skaka ihop den ordentligt.
  • Skär grönsakerna i önskad storlek (skär ev den råa rödbetan i strimlor med en grönsaksskalare).
  • Mixa den kokta rödbetan med de övriga ingredienserna till hummusen.
  • Stek slutligen 2 spegelägg.
  • Lägg ett spegelägg på toppen av varje salladsskål ihop med hummus.

De mest lästa artiklarna just nu
Förebyggande

Varför har jag ont i magen?

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Dessert

Snöbollar

62,8 kcal
40 minuter
Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Motivation till träning

Därför bör du komma 5 minuter innan passet börjar – och andra tips till gymmet

Menyer

Meny vecka 48, 2021: Gör dig redo för nya favoriträtter

Platt mage

I FORMs magcamp del 4

Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Psykologi

5 saker som glada kvinnor gör

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Förebyggande

Varför kliar det i min hårbotten?

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Nyttiga recept

Gör din egen surdeg

598 kcal
4-6 dagar
Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Träningskläder

5 DETALJER: Kolla dessa innan du köper vinterlöpartights

Hälsa

Övervägar du att skaffa en ljusterapilampa?

Fitness

Guide: Lär känna träningsmaskinerna på gymmet