Proteinrik mat: Här får du flest proteiner

Vilken mat är mest proteinrik? Vi har samlat en överdikt över hur mycket protein det är l olika typer av mat. Om du äter varierat från den här listan kan du vara säker på att du får massor av proteiner.

Proteinrika livsmedelskällor på bordet

PROTEIN finns i en mängd olika livsmedel – från bönor och baljväxter till mejeriprodukter och kött.

© iStock

Det är bra och hälsosamt att äta proteinrik mat varje dag. Proteiner är nämligen först och främst superviktiga för kroppen och dess funktioner. Dessutom håller protein dig mätt länge och ger samtidigt en hälsosam blodsockerpåverkan. Till sist är det också bra med proteiner, om du vill gå ner i vikt.

Men det kan vara svårt att veta vilken mat som innehåller mest protein. Därför får du här en topp-20-lista över den mest proteinrika maten samt listor över hur mycket protein som finns i olika matvaror och råvarugrupper per 100 g. Kom ihåg att äta dem varierat.

LÄS OCKSÅ: Vill du minska på mängden kött är tofu ett bra alternativ

1 TOPP 20: Mat med mest protein


Här har vi samlat de 20 mest proteinrika matvarorna som du kan välja om du vill äta en proteinrik kost.

Det finns massor att välja bland, så det borde vara enkelt att äta proteinrikt både till morgon, middag och kväll. Variera dem när du äter, så att du är säker på att få i dig alla andra viktiga näringsämnen, mineraler och vitaminer.

Läs också: Proteinrik frukost – få 10 nyttiga recept här

per 100 gram.

  1. Riven parmesan: 39 g
  2. Sojabönor: 36 g
  3. Pumpafrön: 31 g
  4. Hårdost, 20+: 30 g
  5. Hampafrön: 30 g
  6. Mozzarella 30+: 29 g
  7. Hårdost, 30+: 29 g
  8. Solrosfrön: 28 g
  9. Emmentaler ost 45+: 28 g
  10. Tonfisk: 27 g
  11. Jordnötter: 26 g
  12. Linfrö: 26 g
  13. Jordnötssmör: 25 g
  14. Sardiner: 25 g
  15. Camembert 30+: 25 g
  16. Hårdost 45+: 25 g
  17. Röda linser: 23 g
  18. Belugalinser: 23 g
  19. Kyckling: 19 g
  20. Räkor: 16 g

Läs också: Proteinrik lunch och middag – få 20 recept

Läs också: Röd linssoppa med rostade kikärter och mandlar

Nedanför kan du få en överblick över hur mycket protein det är i olika typer av mat. Vi har nämligen samlat listor över proteininnehållet i kött, fisk, ägg, baljväxter, mejeriprodukter, nötter, frön, grönsaker, snacks, pålägg och växtbaserad kost.

Alla listorna är rangordnade så att maten med mest protein är överst på listan.

Läs också: Kyckling i currysås med grönsaker och ris

2 Proteinrik mat: Proteiner i kött och ägg


per 100 gram

  • Rostbiff: 22 g

  • Kalkon: 21 g

  • Fläskfilé: 21 g

  • Oxfilé: 21 g

  • Nötfärs, 10-15% fett: 19 g

  • Kyckling: 19 g

  • Fläskfärs, 10-15% fett: 19 g

  • Lammekotlett: 18 g

  • Skinka: 18 g

  • Rumpsteak: 17 g

  • Bacon: 16 g

  • Korv, bratwurst: 14 g

  • Ägg: 12 g

Läs också: Tips, trick och fyra fantastiska recept på den populära fågeln

3 Proteinrik mat: Protein i fisk


per 100 gram.

  • Tonfisk: 27 g

  • Sardiner: 25 g

  • Tonfisk i vatten: 24 g

  • Färsk lax: 21 g

  • Rökt lax: 21 g

  • Hälleflundra: 21 g

  • Kolja: 18 g

  • Makrill: 18 g

  • Blåmusslor: 18 g

  • Torskfilé: 18 g

  • Rödspätta: 17 g

  • Räkor: 16 g

  • Torskrom: 16 g

  • Sill: 16 g

  • Fiskbullar: 14 g

  • Panerad rödspätta: 13 g

  • Fiskfärs: 9 g

  • Ostron: 8 g

4 Proteinrik mat: Proteiner i baljväxter, bönor och linser


per 100 gram.

LÄS OCKSÅ: Så här använder du bönor i matlagningen

5 Proteinrik mat: Proteiner i frön


per 100 gram.

Läs också: Stärk din hälsa med frön och kärnor

6 Proteinrik mat: Proteiner i nötter


per 100 gram.

7 Proteinrik mat: Proteiner i snacks


pr. 100 gram.

  • Popcorn, poppade majskärnor: 10 g

  • Fullkornskex: 7 g

  • Vingummi: 6 g

  • Potatischips, grova: 6 g

  • Müslibar: 6 g

  • Mörk choklad: 4

  • Torkade aprikoser: 4 g

  • Russin: 3 g

  • Torkade fikon: 3 g

  • Dadlar: 2 g

Läs också: Proteinbar – få receptet på goda, hemgjorda proteinbarer

8 Proteinrik mat: Proteiner i grönsaker


per 100 gram.

9 Proteinrik mat: Proteiner i ost


per 100 gram.

  • Riven parmesan: 39 g

  • Hårdost, 20+: 30 g

  • Mozarella 30+: 29 g

  • Hårdost, 30+: 29 g

  • Emmentaler 45+: 28 g

  • Camembert 30+: 25 g

  • Hårdost 45+: 25 g

  • Keso: 14 g

  • Kvarg: 11 g

  • Ymer naturell: 6 g

  • A-fil: 5 g

10 Proteinrik mat: Proteiner i pålägg


per 100 gram.

  • Jordnötssmör:23 g

  • Salt kött: 19 g

  • Hamburgerkött: 18 g

  • Salami: 15 g

  • Leverpastej: 11 g

  • Kokt skinka: 11 g

11 Proteinrik mat: Proteiner i växtbaserad kost


pr. 100 gram.

  • Seitan: 27 g

  • Tahin: 17 g

  • Tofu:13 g

  • Quinoa, svart: 12 g

  • Miso: 11 g

  • Hummus : 6 g pr. portion

  • Sojamjölk: 3 g

  • Kokosmjölk: 2 g

  • Havremjölk: 1 g

Läs också: Växtmjölk – vilket alternativ bör du välja?

Hur mycket protein behöver du?

Vi behöver inte alla samma mängd protein.

Ju mer du tränar, desto mer protein behöver du för att kroppen ska kunna återhämta sig och reparera nedbruten muskelvävnad.

Här kan du ta reda på hur mycket protein just du ska äta varje dag för att vara på topp.

Räkna ut proteinbehov

Särskilt för gravida och ammande kvinnor

Källa:DTU