Hemgjorda proteinbarer – enkla, nyttiga och goda

15 minuter
258 kcal

Vad sägs om en hemlagad proteinbar? Dessa är gjorda av hälsosamma ingredienser, de är fullproppade med protein, du kan göra dem på 15 minuter – och de smakar fantastiskt!

Hemgjord proteinbar med chokladsmak – recept

HEMGJORD PROTEINBAR – Våra proteinbarer är fulla av fibrer och protein – och de är SÅ goda! Prova receptet själv.

© wichmann+bendtsen

Hemgjorda choklad-proteinbarer

Att göra egna proteinbarer är inte svårt. I det här receptet tar de bara 15 minuter att vispa ihop och behöver sedan bara en timme i frysen. Dessutom är de nyttigare och lika goda som de du kan köpa.

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st.

  • 8⅓ g valnötter
  • 8⅓ g mandlar
  • 41 g choklad veteproteinpulver (70 g protein per 100 g)
  • 25 g finvalsade havregryn
  • ⅓ msk kakao
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • 16 g jordnötssmör
  • ¼ msk honung
  • ½ dl mjölk eller växtdryck

Så gör du hemgjorda proteinbarer

  • Hacka valnötter och mandlar grovt.
  • Rör ihop med alla ingredienser förutom mjölken.
  • Rör i lite mjölk i taget, tills konsistensen är fast och jämn. Det är inte säkert att all mjölk behövs.
  • Fördela i en form (12 x 22 cm) med bakplåtspapper. Tryck ner massan ordentligt i formen. Ställ i frysen en timme.
  • Skär ut 12 proteinbarer. Förvara antingen i frysen, där de håller i två månader (ta gärna ut dem 15–20 min före servering), eller i kylen där de håller i fyra dagar.

TIPS Förpacka de utskurna barerna en och en i bakplåtspapper eller matfolie för enkel transport.


Mjuk, god och utan tillsatt socker. Vi har skapat en fantastisk hemgjord proteinbar som är perfekt som mellanmål, på språng, efter träning eller som en söt liten efterrätt. Vi hoppas att du tycker om dem lika mycket som vi gör.

Prova vårt proteinbar-recept ovan – och lär dig mer om protein och proteinbarer nedan.

1 Är proteinbarer nyttigt eller onyttigt?


När det gäller mat finns det inget som är hälsosamt eller ohälsosamt i sig självt. Inget livsmedel är så ohälsosamt att det inte kan ingå i en i övrigt hälsosam och varierad kost, precis som inget livsmedel är så hälsosamt att du kan leva enbart på det.

Naturligtvis kan proteinbarer inte ersätta en hälsosam och varierad kost, och de är ofta relativt kaloririka. Till exempel innehåller våra hemlagade proteinbarer 200–300 kalorier, vilket är samma som de flesta förköpta proteinbarer och chokladbarer på marknaden.

Å andra sidan får du med våra hemlagade barer mycket mättande protein och mer kostfiber. Dessutom finns det inget palmfett och ett minimum av tillsatser. Men naturligtvis ska man inte äta tio om dagen. Hemmagjorda eller inte.

Hemgjord proteinbar vs snickers

Näringsinnehållet i en hemmagjord proteinbar (I FORM-recept) jämfört med en Snickersbar – både per bit och per 100 gram.
Snickers (57 g)I FORM proteinbar (78 g)Snickers (per 100 g)I FORM proteinbar (per 100 g)
Kalorier276 kcal258 kcal484 kcal453 kcal
Protein5 g21 g9 g37 g
Fett13 g12 g23 g21 g
Kolhydrater34 g14 g60 g25 g
Kostfibrer1 g3,5 g1,8 g6,1 g

2 Vad gör protein?


Protein är kroppens byggstenar och hjälper till att bibehålla muskel- och benmassan.

Var uppmärksam på om din favoritproteinbar innehåller mycket protein överhuvudtaget. En proteinbar bör innehålla cirka 20 gram protein per 100 gram – annars är det en energibar som främst ger dig energi, alltså kalorier.

Läs också: Vad är protein?

3 Kan en proteinbar ersätta en måltid?


Proteinbarer kan inte ersätta en måltid, för det syftet behöver du en måltidsersättningsbar, t ex Nutrilett bar eller liknande. Förutom ett högt proteininnehåll täcker dessa också ditt behov av vitaminer, mineraler etc som om du hade ätit en varierad måltid.

4 Är proteinbarer bra för viktminskning?


Ett något ökat proteinintag kan vara fördelaktigt om du vill gå ner i vikt, eftersom viktnedgång vanligtvis tär på muskelmassan. Detta kan i viss mån förhindras om du får i dig tillräckligt med protein och styrketränar. Dessutom är protein mättande, vilket också är bra om du ligger på ett kaloriunderskott, men tänk på att många proteinbarer innehåller mycket socker och därför bäst jämförs med en chokladkaka.

Om en proteinbar kan hjälpa dig att undvika sötsaker när du går på diet kan det vara en utmärkt lösning att ta en istället för smågodis, tårta eller kakor.

5 Är proteinbarer bra före träning?


Det finns ingen officiell definition av vad en ”pre-workout”-produkt är, men generellt sett är det produkter som syftar till att öka energinivåerna före träning (t ex en kombination av B-vitaminer, kolhydrater och antioxidanter). Det hittar du gott om i våra barer, som är baserade på hälsosamma nötter och fullkorn.

RÄKNA UT: Hur mycket protein behöver du per dag?

6 Fler recept: Müsli-, raw- och proteinbar


Müslibar
© wichmann+bendtsen

Hemlagade müslibarer

Recept på hemgjorda müslibarer, perfekta som ett hälsosamt mellanmål fullproppat med fibrer och helt sockerfria.

Här hittar du receptet

Raw barer
© wichmann+bendtsen

Rawbar med kakao

Barerna är sötade med dadlar istället för vitt socker och innehåller inga ingredienser som du inte kan köpa i en vanlig mataffär.

Här hittar du receptet

Proteinbarer
© wichmann+bendtsen

Chocolate chip cookie dough-proteinbarer

Mjuka och krämiga hemgjorda proteinbars som passar perfekt efter träning eller som ett alternativ till sötsaker.

Här hittar du receptet