Röd linssoppa med rostade kikärter och mandlar

30 minuter
538 kcal

Vill du ha soppa på veckans meny, så testa den här goda linssoppan med rostade kikärter och mandlar. Den perfekta rätten en kall och trött kväll.

Röd linssoppa med rostade kikärter och mandlar

VÄRMANDE SOPPA – för alla kalla kvällar.

© wichmann+bendtsen

Röd linssoppa med rostade kikärter och mandlar

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ½ gul lök
  • 2 morötter
  • 2 små purjolökar
  • 2 tsk + 2 msk extra virgin olivolja
  • 1 gurkmejarot
  • 1 tsk harissa eller ½ tsk chiliflagor
  • 8 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
  • 2 dl passerade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 6 msk röda linser
  • 1 dl kikärter från burk
  • 10 mandlar
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • Ett par kvistar koriander eller bredbladig persilja

Så gör du

  • Tärna lök och morötter. Gör iordning purjolöken och skiva den.
  • Stek löken mjuk och blanda i 2 tsk olja. Riv gurkmejaroten fint – du ska använda 1 tsk. Lägg gurkmejan i kastrullen tillsammans med harissa eller chili och späd med buljong. Låt soppan sjuda i 10 minuter.
  • Mixa soppan med 2 msk olja. Komplettera ev med mer buljong för att få rätt konsistens.
  • Tillsätt passerade tomater, tomatpuré och linser och låt soppan sjuda i 10 minuter tills linserna är al dente.
  • Torka kikärterna med hushållspapper och rosta dem och mandlarna på en torr stekpanna. Skär mandlarna grovt.
  • Smaka av soppan med salt, peppar och chili. Servera med kikärter, mandlar

TIPS! Harissa är en stark chilipasta, som används mycket i det nordafrikanska köket. Använd den när du vill sätta fart på smaken, t ex i dressingar, soppor, såser och kötträtter.


De mest lästa artiklarna just nu
Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen