10-i-topp: Här får du flest fibrer

Varför äta fibrer?

Fibrer är bland det bästa du kan stoppa i dig. Se bara här:

Fibrer håller magen sund

Fibrer påverkar nämligen tarmens rörelser, så din matsmältning fungerar smidigt. Tänk på att dricka rikligt med vätska, minst 1 1/2 liter om dagen, annars kan fibrerna motverka sitt syfte och istället ge dig magproblem.

Fibrer förebygger sjukdomar

En fiberrik kost förebygger livsstilssjukdomar som diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och tarmcancer. Fibrerna verkar nämligen som ett slags dammsugare, som suger upp överflödigt kolesterol och cancerframkallande ämnen, t ex tungmetaller, och för ut dem från systemet, innan kroppen tar upp dem.

Fibrerna verkar dessutom som en matlåda för de goda bakterierna som bor i din tarm. Bakterierna omvandlar fibrerna till kortkedjade fettsyror som bl a stärker ditt immunförsvar.

Fibrerna gör dig smal

Mycket fibrer i maten gör det lättare att hålla vikten, då du håller dig mätt längre än om du äter mat med lite fibrer. Mat med fibrer ska tuggas noga och tuggandet aktiverar hormoner i din hjärna som får dig att känna mättnad. Dessutom bildar fibrerna en gel, som fördröjer tömningen av magsäcken, vilket också bidrar till att hålla dig mätt längre.