Sallad med pocherat ägg och vita bönor
En sund och näringsrik sallad med proteiner, som fungerar perfekt till lunch eller middag. Smaklig måltid!
En sund och näringsrik sallad med proteiner, som fungerar perfekt till lunch eller middag. Smaklig måltid!
MIDDAG PÅ 20 MINUTER. Enklare än så blir det inte!
TIPS! Om du vill göra det lite enklare kan du välja löskokta ägg istället för att pochera.
VAR FRIKOSTIG MED BALJVÄXTER Torkade bönor, linser och kikärter är perfekta i sallader, soppor och gryträtter. De är fulla med både kostfibrer och gröna proteiner och ökar därmed mättnadsvärdet i en måltid, så var generös.
Enklast är att köpa baljväxter på burk, men de smakar allra bäst om du har tid att själv lägga dem i blöt och därefter koka dem. Gör gärna stora portioner åt gången, och frys in dem i lämpliga mängder i små burkar. Då har du smarta, enkla och nyttiga matlösningar för hektiska dagar.