Name: Marockansk gryta med kyckling och kikärter
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 - gul lök; 2 - morötter; ½ - blomkål; 500 gram sötpotatis; 2 cloves vitlöksklyftor; 1½ tablespoon färsk ingefära; 1 tablespoon extra virgin olivolja; 2 - kycklingfiléer; 1½ teaspoon spiskummin; 1 teaspoon rökt paprika; 1½ teaspoon gurkmeja; ½ teaspoon kanel; Havssalt; Svartpeppar, nymalen; 10 - torkade aprikoser; 1 liter grönsaksbuljong; 1 can kikärter; 1 can krossade tomater; ½ - eko-citron, saft och skal; Färska örter, t ex mynta

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 PERSONER

1 gul lök
1 morötter
¼ blomkål
250 g sötpotatis
1 fett vitlöksklyftor
¾ msk färsk ingefära
½ msk extra virgin olivolja
1 kycklingfiléer
¾ tsk spiskummin
½ tsk rökt paprika
¾ tsk gurkmeja
¼ tsk kanel
Havssalt
Svartpeppar, nymalen
5 torkade aprikoser
½ l grönsaksbuljong
½ burk kikärter
½ burk krossade tomater
¼ eko-citron, saft och skal
Färska örter, t ex mynta

TIPS: Var noga när du smakar av. Kom ihåg syran. Har du ingen citron kan du använda lite vinäger.