Antiinflammatorisk kost för nybörjare
Med antiinflammatorisk mat full av hälsosamma ingredienser kan du hjälpa din kropp att bekämpa inflammation. Om du är osäker på det bästa sättet att komma igång ska du läsa vidare här.
Med antiinflammatorisk mat full av hälsosamma ingredienser kan du hjälpa din kropp att bekämpa inflammation. Om du är osäker på det bästa sättet att komma igång ska du läsa vidare här.
Det är viktigt att förstå att antiinflammatorisk kost inte är ett botemedel, utan mer en livsstilsförändring mot (kost)vanor som hjälper din kropp med hålla sig frisk och sund. Varje liten förändring du gör i din kost i antiinflammatorisk riktning har ett värde. Det är därför det viktigaste steget du kan ta är det första – oavsett hur stort eller litet det är.
Om du vill få ut det mesta av dina antiinflammatoriska insatser är det såklart viktigt att du vid ett eller annat tillfälle lever så mycket i enlighet med de antiinflammatoriska riktlinjerna som möjligt. Men här och nu är det viktigaste att du kommer igång.
Se de antiinflammatoriska kostprinciperna här
Här är ett antal tips som hjälper dig att komma igång.
Testa att skriva ner vad du äter vid dagens olika måltider och fundera över hur du kan ge varje måltid en antiinflammatorisk twist. Det kan till exempel vara att byta ut frukostflingorna mot A-fil och lägga mandel och bär ovanpå istället för sockerrostad granola.
Att byta ut pålägget på lunchen mot lite fisk blir också en värdefull antiinflammatorisk twist. Och middagen kan bli mer antiinflammatorisk på nolltid om du byter ut salladen mot hackad kål.
Kolla in de mest uppenbara bytena i rutan nedan. Ett annat bra tips är att skriva ut vår antiinflammatoriska kostpyramid och hänga den på kylen. Varje gång du tänker äta något från toppen av pyramiden, kolla om du kanske kan byta ut det mot något från mitten – eller till och med botten.
För många kan det vara till hjälp att göra en antiinflammatorisk veckomeny för veckans alla måltider. På så sätt kan du planera dina inköp så att du köper riktigt bra råvaror. Det blir både enklare och roligare att leva antiinflammatoriskt när kylen och köksskåpen är fulla av läcker frukt och grönt, fisk, hummus, pesto, konserverad fisk, jordnötssmör, mandel och fullkorn.
Självklart väljer du själv om alla måltider ska vara antiinflammatoriska – eller bara utvalda. Men i slutändan är målet att alla vardagliga måltider ska vara så antiinflammatoriska som möjligt, så att du får i dig den mängd frukt, grönsaker, fisk, probiotika och hälsosamma oljor etc. som de antiinflammatoriska principerna rekommenderar.
Detta gäller särskilt om du påbörjar den antiinflammatoriska kosten för att du kämpar med en inflammationsframkallande sjukdom och vill lindra symptomen. Här är det ofta bara med 100 procents ansträngning som symtomen avtar. Det beror både på att du ger din kropp mycket antiinflammatorisk mat genom en massiv ansträngning, men också på att du begränsar de potentiellt inflammationsfrämjande råvarorna till ett minimum.
Kolla I FORMs antiinflammatoriska kostplan för inspiration, och ladda ner en hel veckas antiinflammatoriska kostplan - bara att skriva ut och följa.
Om du tycker att det är svårt att sätta ihop måltider som uppfyller de antiinflammatoriska principerna, prova att följa något av våra många antiinflammatoriska recept.
Som ett stöd på vägen kan det vara motiverande att föra dagbok över projektet. Allt du egentligen behöver är ett papper eller anteckningsfunktion i din telefon, där du dag för dag skriver ner hur de enskilda måltiderna blev. Har de blivit antiinflammatoriska optimerade eller fanns det utrymme för förbättringar?
Ett roligt sätt att göra detta är att sätta en glad smiley bredvid varje lyckad måltid. Välj en likgiltig smiley om måltiden var okej (men med utrymme för förbättring), och en arg smiley om måltiden blev helt misslyckad.
Målet med dagboken är inte att slå dig själv i huvudet. Tvärtom. Det ska tjäna till att belysa din framgång, motivera dig att jaga ett hav av glada smileys och skapa en grund för eftertanke. Ett element som hjälper till att säkerställa att detta blir den bästa resan i ditt liv. Vi hejar på dig!
Det är extra trevligt om dagboken innehåller en enkel lista över frukost, lunch, middag och eventuella mellanmål. Men om du vågar kan du komplettera med information och smileys för andra viktiga områden – som sömn, träning och stressnivå.
Vi har gjort en liten minidagbok som du kan skriva ut nedan. Det är ett veckoschema med plats för anteckningar och/eller smileys till alla måltider. I kolumnen "Anteckningar" kan du fylla i information om till exempel din sömn, träning eller annat som varit relevant för dina antiinflammatoriska insatser.