Mjölksyrabakterier håller magen i balans. Men vad är mjölksyrabakterier? Och hur hittar man de bästa mjölksyrabakterierna? Vi talade med en tarmspecialist.
MJÖLKSYRABAKTERIER håller balansen i kropp och knopp.
Mjölksyrabakterier är bakterier som växer naturligt i tarmarna – och de är immunförsvarets bästa vän.
Du kanske har tagit mjölksyratabletter när du har rest. Eller så kanske din läkare rekommenderade dem som en del av en penicillinkur.
Mjölksyrabakterier är bra för så många saker. De bekämpar inflammation och sjukdomar och hjälper till med en mängd olika hälsoproblem.
Mjölksyrabakterier är dock inte alla likadana, och olika bakterier kan ha olika effekter på kroppen.
Här är tarmspecialisten Tine Jørgensens svar på allt du behöver veta om mjölksyrabakterier.
Mjölksyrabakterier är ett måste för både mage och tarmflora.
Många kanske tror att det är det enda som mjölksyrabakterier är bra för. Men i själva verket kan bakterierna hjälpa till med en lång rad saker.
Mjölksyrabakterier lägger sig på tarmslemhinnan som en sköld som skyddar och hindrar dåliga bakterier från att orsaka infektion.
Det är en enorm hjälp för immunförsvaret.
Mjölksyrabakterier motverkar inflammation i både kropp och tarm.
Mjölksyrabakterier producerar ämnen som dödar dåliga bakterier.
Detta både förebygger och hjälper eventuellt till vid behandling av infektioner.
Kanske har du provat att ta mjölksyratabletter före semestern för att magen inte ska bli upprörd av maten i buffén eller främmande bakterier.
Det finns en god anledning till det. Mjölksyrabakterier är guld värda för matsmältningen och kan hjälpa mot förstoppning, diarré och uppsvälldhet.
Ny forskning tyder på att mjölksyrabakterier kan bidra till att minska symtomen på både stress, ångest och depression.
Har du hudproblem eller eksem?
Vissa mjölksyrabakterier kan hjälpa mot vissa hudproblem.
En sund balans av mjölksyrabakterier i tarmen gör att kroppen bättre kan utnyttja och ta upp näringsämnen och vitaminer.
Mjölksyrabakterier är nyttiga bakterier och levande organismer som växer naturligt i våra tarmar.
Även om de kallas ”bakterier” är de inte skadliga för oss - tvärtom. Faktum är att de hjälper till att säkerställa en normal bakterieflora i vårt mag-tarmsystem.
Du kanske har hört att mjölksyrabakterier också kallas för probiotika. Men är de två sakerna samma sak?
Svaret är både ja och nej.
När forskare bevisar att en viss mjölksyrabakterie har en specifik hälsofrämjande effekt kan produkten kallas probiotika.
Probiotika är därför alltid mjölksyrabakterier som har en dokumenterad effekt.
Alla mjölksyrabakterier är dock inte probiotika.
Om en viss mjölksyrabakterie inte har undersökts eller inte har visat någon effekt kan den inte kallas probiotika.
Du kan få i dig mjölksyrabakterier på flera olika sätt.
Om du äter fermenterade livsmedel eller fermenterade mjölkprodukter får du fler mjölksyrabakterier i magen.
Mjölksyrabakterier behöver dock näring och mat för att hålla sig vid liv. Det får de från kostfibrer
Ju mer kostfiber du äter, desto mer mat ger du mjölksyrabakterierna. Detta stimulerar tarmarna att producera ännu fler av de nyttiga mjölksyrabakterierna.
Kostfibrer gör också mjölksyrabakterierna starka och kapabla att utföra sitt jobb med att bland annat producera antiinflammatoriska ämnen.
Därför är det viktigt att äta mycket växter – det är bara därifrån du kan få i dig kostfibrer.
Du kan få i dig mjölksyrabakterier genom din kost och kosttillskott som mjölksyratabletter.
Vi har miljarder olika arter av bakterier i våra tarmar. Det är sammansättningen av dessa som skapar balans i våra tarmar.
Det viktigaste är därför inte om man får i sig tillräckligt, utan snarare om man har många olika typer av mjölksyrabakterier.
För att få en hög diversitet är det nödvändigt att äta många olika typer av växter. Detta beror på att de olika typerna av mjölksyrabakterier inte nödvändigtvis äter samma typer av kostfibrer.
För att få i dig mer mjölksyrabakterier kan du äta livsmedel med mjölksyrabakterier (fermenterade mjölkprodukter och fermenterade livsmedel) och mer kostfiber.
(Undvik smaksatta mejeriprodukter – de är processade och bakterier gillar inte det).
Det finns inte många fermenterade livsmedel som du kan köpa färdiga. Men du kan prova något av våra många recept på fermenterad mat.
Läs också: Surkål recept – originalet
Vi får endast fibrer från växter. Detta kan till exempel vara:
Studier har visat att 30 olika växter per vecka ger en hög mångfald av mjölksyrabakterier.
De olika bakterierna äter olika typer av kostfibrer.
Se därför till att få i dig rikligt med olika kostfibrer för att ge näring åt de olika bakterierna. Det räcker därför inte att bara få i sig kostfibrer från t ex rågbröd och havregryn.
En tumregel är att äta grönsaker till två av huvudmåltiderna och växter till alla tre huvudmåltiderna.
Alla behöver mjölksyrabakterier.
Vissa människor behöver inte komplettera med mjölksyratabletter. Särskilt om de får i sig tillräckligt genom kosten.
Men om du inte äter mycket växter eller fermenterade livsmedel är det förmodligen en bra idé att lägga till några fler grönsaker eller fermenterade mjölkprodukter på din tallrik.
För att bedöma om du kan dra nytta av att öka ditt intag av mjölksyrabakterier, antingen från mat eller kosttillskott, kan du titta på två saker:
1. Din hälsa.
Har du några hälsoutmaningar?
Förstoppning, diarré eller uppsvälldhet kan vara tecken på obalans i tarmfloran.
Stress, depression, ångest eller hudproblem och eksem kan också vara relaterade till obalans i tarmfloran.
2. Kost
Om du saknar mjölksyrabakterier kan du lättare få inflammationer och ditt immunförsvar kan ha sämre förmåga att bekämpa sjukdomar.
Så ta en titt på din kost och se om du får i dig tillräckligt med fermenterade livsmedel och fibrer. Även om du är frisk kan du behöva mer mjölksyrabakterier.
Grönsaker är inte alltid barnens favoriter. Många barn kan därför behöva fler mjölksyrabakterier i sin kost för att stimulera sina nyttiga bakterier.
Speciellt barn i förskoleåldern blir ofta sjuka. Att stärka deras mjölksyrabakterier och immunförsvar kan vara särskilt relevant här.
Om ditt barn till exempel har problem med eksem eller öroninflammation, eller inte äter en varierad kost – kan ditt barn ha nytta av mjölksyrabakterier.
Leta efter sätt att öka mängden mjölksyrabakterier i maten.
Kanske kan du tillsätta bär och frukt i havregryn eller göra en smoothie med frukt och grönsaker.
Barn kan få kosttillskott med mjölksyrabakterier. Det är dock bättre att optimera kosten eftersom mjölksyrabakterier från kosten ger en bättre grund på lång sikt.
Mjölksyrabakterier påverkar hela kroppen.
Klicka på bilden nedan för att se vad som kan hända om du saknar mjölksyrabakterier.
Problem med din hud? Då kan det finnas obalanser i både hud- och tarmfloran.
En överväxt av mindre nyttiga bakterier och för få av de nyttiga bakterierna kan orsaka mag- och matsmältningsproblem.
Det kan finnas ett samband mellan psykisk ohälsa som ångest, stress och depression och välbefinnandet hos våra tarmbakterier.
Svamp i underlivet kan vara ett tecken på en obalans i den vaginala bakteriefloran, vilket mjölksyrabakterier kan hjälpa till att korrigera.
Du bör alltid börja med att titta på dina behov.
Om du inte vill ta mjölksyrabakterier för ett specifikt problem men vill ha en kropp som är spetskompetent när det gäller att bekämpa inflammation eller sjukdom, ät fermenterad mat och mycket fibrer.
Har du ett specifikt problem? Fokusera då på både mat och komplettera med mjölksyrabakterietillskott.
Kost
När du äter olika typer av kostfiber växer och förökar sig de mjölksyrabakterier som du redan har i tarmen.
Kosten har därför effekt under en lång tidsperiod.
Tabletter
Mjölksyratabletter fungerar bara så länge du tar dem.
Tabletter får inte mjölksyrabakterierna att växa och föröka sig. Det sker bara om du också ändrar din kost.
Tabletterna kan dock korrigera ett problem och förbättra sammansättningen av mjölksyrabakterier, som du sedan kan hålla vid liv (även när du slutar ta tabletterna) genom att äta kostfibrer och livsmedel med mjölksyrabakterier.
Allt beror på vilket problem du vill åtgärda.
Innan vi kommer till det, låt oss få grunderna ur vägen. Du bör alltid bara välja en produkt som har studerats och visat sig fungera.
Så hur exakt gör du det?
Köp bara en produkt som innehåller bakterier som är stambaserade – där stammen står på etiketten.
Det låter kanske lite tekniskt, men det är faktiskt inte så svårt. En snabb titt på förpackningen kan hjälpa dig på vägen.
Var hittar du stammen?
Bakterierna är indelade i släkte, art och stam.
Stammen står allra sist och måste innehålla versaler och/eller siffror. Välj endast produkter där stammen förekommer.
Om det inte finns någon siffra eller bokstav i stammen vet du i princip inte vad produkten innehåller – och därmed inte heller om den fungerar för ditt problem.
Så långt är allt bra. Nu handlar det om att finna en produkt som hjälper till med ditt specifika problem.
Det är här du behöver göra lite detektivarbete.
Det finns tusentals olika mjölksyrabakterier, och även många olika stammar inom samma släkte och art. En produkt kan till exempel fungera mot förstoppning men inte mot eksem. Så om du går till apoteket och tar en slumpmässig produkt från hyllan kanske den inte hjälper ditt problem alls.
Därför måste du hitta en produkt som innehåller de mjölksyrabakterier som fungerar för ditt problem. Denna amerikanska och kanadensiska databas kan hjälpa till.
Du slår upp dina symtom i databasen.
Nu får du en rad olika mjölksyrabakterier och bakteriestammar som hjälper mot problemet.
Databaserna innehåller endast mjölksyrabakterier som forskare har godkänt och sett en effekt av.
Du kan sedan slå upp namnet på bakterien i Google och hitta en produkt som matchar.
Du kan också fråga på apoteket. De kan hjälpa dig att hitta mjölksyratabletter med de bakterier du hittat i databasen.
Det beror på vart du ska och hur du lever när du är borta.
Äter du som vanligt? Då behöver du inte komplettera med tabletter.
Om du äter mindre hälsosamt eller reser till en plats med dålig hygien och mycket bakterier kan det vara en bra idé att ta mjölksyratabletter.
Man kan dock aldrig vara helt säker mot matförgiftning. Men med tabletter kan du minska risken för semestermage.
På apoteket kan de hjälpa dig att hitta en produkt som är speciellt framtagen för resor.
NÄR DU SKA UT OCH RESA kan det vara en bra idé att ta mjölksyratabletter. De skyddar din mage från främmande bakterier och minskar risken för matförgiftning.
De flesta människor märker en förändring efter 8-12 veckor. Vissa kan dock märka en effekt redan efter några veckor.
Du kan ta mjölksyratabletter under längre tid. Men rekommendationen är att du bara tar dem så länge du märker en effekt.
Det är dock viktigt att du äter fermenterade livsmedel och mycket fibrer i din kost för att ge bakterierna näring.
Nej, det gör de inte. De kan dock orsaka gaser eller magbesvär under de första dagarna. Detta är normalt. Om det inte försvinner inom några dagar, prova en annan produkt.
KÄLLA: Tine Jørgensen, Specialist på mag- och tarmproblem