KOSTPLAN: Så ska du äta på tarmkuren

Komplett kostplan för dig som vill vara sund, slank och ha tarmar i toppform. Använd guiden som inspiration om du vill äta mer tarmvänligt – eller följ tarmkurens kostplan om du vill vara säker på att gå ner i vikt.

Massor av grönsaker och fisk till I FORMs tarmkur – kostschema

TARMKOST På tarmkuren ska du äta massor av grönsaker och fisk – och minska på kött och socker. Låter det svårt? Kanske – men det fungerar!

© wichmann+bendtsen

Om du är överviktig kommer du att gå ner 1 kg i veckan om du följer kostplanen till punkt och pricka.

Börja med att följa tarmkuren i 14 dagar, så kickstartar du din viktnedgång. Om du sedan håller fast vid alla nya goda vanor – som t ex att äta massor av grönsaker och minska på socker och stärkelse – så kommer din vikt att sakta men säkert fortsätta nedåt.

Tarmkurens kostplan har både fokus på mängder, så du inte får för många kalorier, och på att det som ligger på tallriken ger din kropp massor av sunda byggstenar och tarmen något att jobba med.

Vi rekommenderar att du som komplement till tarmkuren rör på dig minst en halvtimme om dagen, t ex cyklar, går eller springer.

KOSTPLAN: Så äter du på tarmkuren

1 Frukost


Välj ett av de här 4 förslagen:

Yoghurt med nötter och bär

  • 2 dl surmjölksprodukt naturell, max 1,5 % fett – t ex kvarg, yoghurt, Verum, A-fil eller Kefir
  • En näve mandlar eller nötter (ca 30 gram)
  • En näve bär (färska eller frysta) eller en halv frukt

Omelett med fyllning

  • Omelett på 2 ägg och grönsaker (t ex spetskål, tomat och lök)
  • Lägg till en näve bladgrönt – t ex spenat eller rucola – och ...
  • 50 gram lax, kyckling, keso, tonfisk eller räkor
  • Toppa med örtkryddor som du gillar

Gröt med nötter och morot

  • Gröt lagad på 1 dl glutenfria gryn – t ex havre, hirs eller bovete
  • Därtill en riven morot
  • Plus en näve mandlar, hasselnötter eller valnötter
  • Ev en liten nypa vaniljpulver eller kanel

Grönsakssmoothie

  • 50 gram valfria gröna grönsaker (t ex broccoli, spenat och persilja) blandade med:
  • En halv avokado
  • Ett stycke frukt
  • 10 g nötter (5–10 st)

2 Förmiddagsmellanmål


Håll ut!

Om du blir mycket hungrig på förmiddagen kan du äta lite grönsaker i stavar – t ex en morot eller ett par blomkålsbuketter. Men försök att hålla dig till endast vatten till lunch.

3 Lunch


Välj något från varje grupp:

Proteinkällor

Välj en sak här:

  • En kycklingfilé
  • 120 gram kalkon
  • 1 burk makrill i tomatsås
  • 1 burk tonfisk
  • 1 ½ dl keso
  • 140 gram räkor
  • 1 ½ ägg
  • En laxfilé
  • 100 gram baljväxter – t ex kikärter eller kidneybönor

Massor av grönsaker

Mixa fritt bland minst 200 gram grönsaker eller sallad. Det kan t ex vara morot, gurka, paprika, sallad, kål eller liknande. (Potatis och majs räknas ikke med här).

Lite sunt fett

Du kan välja mellan:

  • En avokado
  • 2 msk olja eller pesto
  • ½ dl crème fraiche
  • 1 näve frön, nötter eller kärnor
  • 4 msk hummus
  • 50 g fetaost (ca 15–18 tärningar)

Massor av smak

Var gärna frikostig med pressad citron, örtkryddor och andra kryddor.

Inspiration: Goda lunchrecept till tarmkuren

De här I FORM-recepten passar perfekt till lunch när du följer tarmkuren. Komplettera gärna med ännu mer grönsaker.

4 Eftermiddagsmellanmål


Välj mellan ett av dessa förslag:

Välj en sak som eftermiddagsmellanmål

  • 1 banan (ev fryst och mixad) med en sked mandlar eller nötter
  • 2 dl surmjölksprodukt naturell färska bär och en sked nötter eller mandlar
  • 2 små tärningar mörk choklad och en sked mandlar eller nötter
  • 1 skiva grovt glutenfritt knäckebröd med en skiva ost och lite snacksgrönsaker
  • ½ avokado med räkor
  • 1 ägg och lite snacksgrönsaker
  • Grönsaksstavar doppade i hummus eller guacamole

5 Aftensmad


Välj något från varje grupp:

Proteinkällor

Välj en av de här sakerna:

  • 200 g kycklingfilé
  • 200 g kalkonkött
  • 200 g torsk
  • 200 g rödspätta (inte panerad)
  • 200 g sej
  • 200 g räkor
  • 200 g tonfisk
  • 200 g musslor
  • 125 g kyckling med skinn
  • 125 g fågelfärs
  • 125 g fiskbullar
  • 125 g sill
  • 125 g lax
  • 125 g ägg (ca 2 mellanstora ägg)
  • 125 g baljväxter
  • 125 g linser

Massor av grönsaker

Mixa fritt bland 200 gram grönsaker eller sallad. Det kan t ex vara:

  • (Burk)tomat
  • Broccoli
  • Lök
  • Sallad
  • Gurka
  • Jordärtskockor
  • Morot
  • Palsternacka
  • Paprika
  • Rädisor
  • Spetskål
  • Rödkål
  • Grönkål
  • Ärter
  • Spenat
  • Gröna bönor
  • Squash
  • Pumpa

OBS: Potatis och majs räknas ikke med här.

Lite sunt fett

Du kan använda 1 msk fett till stekning eller dressing. Utöver det kan du välja mellan:

  • ¼ avokado
  • 1 msk pesto
  • ½ dl surmjölksprodukt
  • 1 msk fetaost
  • 10 g riven parmesan
  • 1 msk hummus
  • 1 msk frön, nötter eller kärnor
  • ¼ dl kokosmjölk

Lite tillbehör

Du får även äta lite stärkelse i form av något av detta:

  • 2 potatisar
  • 75 g ris (kokt vikt)
  • 75 g quinoa (kokt vikt)
  • 1 st majspannkaka

TIPS: Stärkelsedelen är frivillig. Du får gärna utesluta den och istället äta (ännu) fler grönsaker. Du kan t ex göra blomkålsris, squashpasta, bakade rotfrukter eller använda finskuren spetskål som botten för en gryträtt.

Massor av smak

Var gärna frikostig med pressad citron, örtkryddor och andra kryddor.

Inspiration: Goda middagsrecept till tarmkuren

De här I FORM-recepten passar perfekt till middag när du följer tarmkuren. Komplettera gärna med ännu mer grönsaker.

6 Kvällsmål


Välj ett av de här förslagen:

Välj en sak som kvällsmål

  • 3 tärningar mörk choklad (ca 15 g)
  • 10 mandlar eller nötter
  • 2 dl färska bär