Matlådan ska vara enkel, nyttig och god – något du ser fram emot att hugga in på. Få nya idéer och gå på upptäcktsfärd i våra bästa recept på bröd, sallader, muffins och mycket mer till matlådan och picknicken.
NYTTIG MATLÅDA – en god sallad som den här är ett enkelt och gott tips på en nyttig lunch.
Om vi säger matlåda, tänker du då på en trött macka? Bara lugn, det är inte den sortens matlådor vi skriver om. Här serverar vi istället en fräsch sallad, goda matmuffins, chokladbarer och andra godsaker som är perfekta att ta med sig.
Gå på upptäcktsfärd i många nyttiga, enkla receot, få nya idéer till matlådan och kolla in våra bästa tips för mat på farten.
En sallad är fräscht i matlådan. Lägg den i en tätslutande låda, så att ev vätska inte rinner ut i väskan. Är det dressing till salladen, så lägg den i en liten burk bredvid och vänta med att hälla den över din matlåda tills du ska äta, så blir inte salladen blöt och tappar krispighet.
På bara 25 minuter kan du laga en god sallad med rödkål, kyckling, avokado och färska fikon – perfekt till matlådan!
Lätt och näringsrik sallad med kyckling och äpplen, som är klar på max 30 minuter.
Sätt färg på din dag med en smarrig sommarsallad med saftig vattenmelon, spenat och kyckling.
En god sallad med lax, bär och mozzarella som garanterat blir en hit där hemma. Här får du receptet på rätten, som kan serveras till både lunch och middag.
Urgod och enkel sallad med päron, sojabönor och kål. Den tar bara 15 minuter att göra!
Testa vår läckra sallad med spetskål, rostade kikärtor och avokado. Du fixar den blixtsnabbt!
Vem säger att sallad är torrt och tråkigt? Prova den här krämiga salladen med blomkål, broccoli och bacon. Du lagar den på bara 20 minuter.
Ett härligt krispig sallad med allt det bästa från sommaren, som är klar på bara 30 minuter.
De är små, delikata och kan fyllas med massor av olika godsaker. Prova ett av recepten på nyttiga matmuffins.
De här matiga muffinsen kan du gärna äta med lite sallad till.
Muffins med kyckling? Jajamensan - komplettera med lite grönsaksstavar så har du en perfekt lunch!
De grönsaksfyllda muffinsarna är goda både till frukost och för att ta med sig i farten.
Du måste pröva dessa goda äggmuffins med spenat och kalkonbacon – en mättande och smakrik lunch, båda hemma och i farten.
En god, hembakad fralla slår alla från matbutiken. Här hittar du våra bästa recept på bröd till matlådan och picknicken.
På I FORM har vi en kollega som bakar världens bästa kalljästa frallor. Vi har fått receptet, och vet du vad? De är både fyllda med nyttiga saker och enkla att baka!
Hembakade frallor är alltså gott, men det är ännu bättre när de dessutom är nyttiga.
Baka saftiga bullar med chiafrön och sunda kärnor - passar perfekt som tillbehör!
Läckra bullar med chiafrön och sesam, helt glutenfria! Passar perfekt som mellanmål.
Är du på jakt efter bröd som blir saftiga och luftiga trots att de inte innehåller gluten? Du behöver inte leta längre.
Älskar du också hembakat? I matlådan, på födelsedagen och till frukostbordet? Här får du ett recept på goda frukostfrallor som nästan bakar sig själva.
Föredrar du din matlåda utan kött? Inga problem! Här är ett urval av våra vegetariska recept, som funkar bra till matlådan.
En god och färgstark linssallad med morot, granatäpple och avokado, som är perfekt både till lunch och middag.
Quinoa är en proteinrik superfood. De små fröna är fyllda med nyttigheter, och här bjuder vi på ett recept på quinoa-tabbouleh, som bara tar 20 minuter att laga. Smaklig måltid!
15 minuter. Mer tid behöver du inte för att göra en läcker rödbetsråkost med vita bönor. Smaklig måltid!
Färsbullar lagas ofta av fläsk- och kalvfärs, men de smakar minst lika gott med broccoli och kikärter. Prova de här läckra, gröna bullarna med quinoasallad.
En lite mer spännande och exotisk lunch – klar på bara 10 minuter. Ja tack!
Den här rätten med blomkål, ärter, feta och kryddörter andas sommar.
Du som är vegetarian eller helt enkelt bara gillar tofu kommer älska den här salladen.
Paj är inte bara gott till middag – testa att äta den kall dagen efter!
Sugen på att ha med dig nåt sött i farten? Här får du recepten på 10 söta, lite nyttigare snacks.
Snickers, Bounty, KitKat och After Eight. Nu är chokladbarerna inte längre lika osunda – du kan gör nyttiga barer själv! Se hur du gör här.
Snickers, Bounty, KitKat och After Eight. Nu är chokladbarer inte längre lika osunda. Du kan göra dem mycket nyttigare själv! Se hur du gör här.
Nu är chokladbarer inte längre lika onyttiga. Du kan göra dem mycket nyttigare själv! Se hur du gör här.
De här choklad-dadelbarerna är perfekta som mellanmål när du blir sugen på choklad.
Jo du läste rätt, både öl och choklad ingår i det här receptet som är maxat med sundhet.
Skäm bort familj och vänner med supergoda rödbetskulor med choklad.
Suget efter godis och kakor kan vara svårt att motstå, speciellt på kvällen. Men istället för att kasta dig över tomma kalorier så prova de här läckra och sunda dadelkulorna med torkade bär.
Sockerfritt snacks med tranbär och massor av krossade nötter.
De här supergoda kakorna svänger du ihop i ett nafs. Och ja, de är lika goda som de är fina.
Chiafrön passar även som dessert! De här små chiachokokulorna stillar ditt sötsug.
Även den godaste matlådan blir oaptitlig om den ligger för länge i en varm väska. Har du inte tillgång till ett kylskåp där du är, så får du ett gäng kalla tips här.
FRYSKLAMPAR
De finns i olika storlekar, från små till väldigt stora. Frys ner klamparna kvällen innan du ska iväg med din matsäck.
FRYSTA DRYCKER
Lägg gärna in en par flaskor vatten i frysen och lägg dem runt matlådan. Kom ihåg att lägga något mellan flaskorna och matlådan så att maten inte blir blöt av den tinande isen. Då har du både kylklampar och kalla drycker med dig.
TINA UPP I VÄSKAN
Hade du planerat att ha bär, ärtor, majs eller liknande i en sallad? Välj de frysta varianterna (eller köp färska och frys ner dagen innan), lägg dem i en fryspåse och låt dem hålla matlådan kall.
VÄLJ ROSTFRITT STÅL
En matlåda i rostfritt stål är inte bara väldigt hållbar, den tål också att stå i frysen. Ett par timmar i frysen räcker för att den sedan ska kunna hålla innehållet kallt länge.
Läs också: Goda och nyttiga pajrecept
Nyttig, god, enkelt att laga, lätt att äta och klimatvänlig. Kraven på matlådan är många, men det behöver inte vara svårt – här får du en hjälpande hand.
För att sätta samman en hälsosam, varierad och klimatvänlig matlåda kan du tänka i handens fem fingrar. Sträva efter att matlådan ska innehålla något från varje finger:
1. Fullkorn – t ex rågbröd
2. Grönsaker – t ex plockgrönsaker, en sallad eller grönsaker i maten
3. Protein – t ex hummus, ägg eller kyckling
4. Fisk – fisk eller skaldjur
5. Frukt – fräscht och sött
Källa: DTU
Det som blir över vid middagen är perfekt att lägga ner i nästa dags matlåda – framförallt om det kan ätas kallt (om du inte har tillgång till mikro). Delar av middagen, t ex en pastarest som du vänder med pesto och kompletterar med grönsaker, är också perfekt.
Det finns ingen som vill sitta med en wrap där majonäsen rinner ner mellan fingrarna. Blöt och kletig mat är inte så bra för matlådan, om du inte packar in det i små separata lådor och lägger ihop precis innan du ska äta.
Artikeln publicerades i I FORM nr 13/2022