Spenatmuffins
De här matiga muffinsen kan du gärna äta med lite sallad till.
Spenatmuffins
Så gör du
- Rör ner spenatbladen till små, små bitar i matberedaren. Gör samma sak med lök och morötter.
- Tillsätt ägg, vitlök och yoghurt, som du vispar runt.
- Häll i resterande ingredienser, och blanda ihop till en jämn smet.
- Lägg i alla torra ingredienser, och vispa igen.
- Fördela smeten i 12 muffinsformar, och grädda i 180 grader i 30-40 minuter.