Quinoa-tabbouleh med gurka och pumpakärnor
Quinoa är en proteinrik superfood. De små fröna är fyllda med nyttigheter, och här bjuder vi på ett recept på quinoa-tabbouleh, som bara tar 20 minuter att laga. Smaklig måltid!
Quinoa är en proteinrik superfood. De små fröna är fyllda med nyttigheter, och här bjuder vi på ett recept på quinoa-tabbouleh, som bara tar 20 minuter att laga. Smaklig måltid!
Kan du inte heller få nog av supernyttig quinoa? Här är ännu ett recept att prova.
Skölj och koka quinoan efter förpackningens anvisningar. Låt quinoan svalna och blanda den med olivolja.
Rosta pumpakärnor och skär salladslöken fint.
Skala gurkan, kärna ur den och skär resten i tärningar.
Hacka persilja och mynta fint.
Blanda allt i en stor skål och pressa limesaft över. Krydda med salt och peppar.
Näringsinnehåll per person: