Snick-snack

30 minuter
258 kcal

Snickers, Bounty, KitKat och After Eight. Nu är chokladbarerna inte längre lika osunda – du kan gör nyttiga barer själv! Se hur du gör här.

Snick-snack med mandlar, russin & dadlar

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st

Botten:

  • 25 g mandlar
  • 15 g russin
  • ½ dadlar

“Karamell”:

  • dadlar
  • ¼ msk kokosolja
  • ¼ kokande vatten
  • Lite vaniljpulver

Överdrag:

  • 8 g saltade jordnötter
  • 20 g choklad, 70 %

Så gör du:

Botten:

  • Lägg mandlarna i en matberedare och mal dem till en fin konsistens i ca 1 minut. Ta upp "mandelmjölet".
  • Lägg i dadlar och russin i matberedaren och kör till en jämn massa. Tillsätt mandelmjölet och blanda ihop.
  • Ta sedan en kavel och kavla ut massan mellan två bakplåtspapper till ca en halv centimeters tjocklek.

Karamell:

  • Mixa dadlar, kokosolja, vatten och vanilj tills du har en jämn, karamellaktig massa.
  • Smörj ut karamellmassan över botten och strö sedan hackade jordnötter över.
  • Smält chokladen och smörj ut den överst.
  • Skär ut 20 bitar/barer efter att chokladen stelnat lite.

Galen i mandlar? Det är vi också. Men hur många mandlar kan man egentligen äta per dag? Få svaret här