Nyttiga recept Middag Blomkålscu... Blomkålscurry med linser och bröd 30 minuter 611 kcal Är du på jakt efter en vegetarisk rätt som är både vacker och god? Prova den här blomkålscurryn med linser. Varning: Du blir stoppmätt! Av Maria Christensen 30 november 2021 DU KOMMER ATT BLI FÖRVÅNAD ÖVER – hur bra den här goda rätten mättar! © wichmann+bendtsen Blomkålscurry med linser, bröd och creme fraiche Ingredienser Så här gör du Fakta Lägg till i favoriter Ta bort från favoriter Undvik att skärmen släcks Ingredienser 2 personer ½ gul lök 2 fett vitlök 300 g blomkål 1½ tsk extra virgin olivolja 1½ tsk röd currypasta 2 dl röda linser 1½ dl kokosmjölk 2 dl vatten 2 dl passerade tomater 1½ tsk koriander ½ tsk havssalt Svartpeppar, nymalen Tillbehör: 1 skiva grovt bröd 2 msk grekisk yoghurt, 2 % Färsk koriander, alternativt bredbladig persilja Så här gör du Hacka lök och vitlök och skär blomkål i små buketter. Stek lök och vitlök i en gryta i olja. Tillsätt blomkål och currypasta och stek ett par minuter. Tillsätt resten av ingredienserna. Rör ihop allting och låt det sjuda under lock i 15-20 min. Servera i skålar med grekisk yoghurt och färsk koriander på toppen, och bröd till. TIPS! Har du barn som växer? Koka ev lite ris till. BlomkålLinser