Hemgjord grönsakslasagne

80 minuter
300 kcal

La la la lasagne. Färre kalorier men minst lika gott!

Grönsakslasagne

HEMGJORD GRÖNSAKSLASAGNE – Låt lasagnen vila i 10 minuter när den kommer ut av ugnen så är den enklare att skära.

© wichmann+bendtsen

Hemlagad grönsakslasagne

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • stor gul lök
  • 1⅓ fett vitlök
  • 100 g squash
  • 66 g morot
  • paprika
  • 33 g blekselleri
  • ½ tsk extra virgin olivolja
  • ½ msk tomatpuré
  • ½ burk krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • buljongtärning
  • ½ tsk havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • ½ tsk basilika
  • ½ tsk oregano
  • 3 fullkornslasagneplattor
  • 23 g färsk mozzarella

Ostsås:

  • 1⅓ dl mjölk
  • 1 msk maizena
  • ⅓ nypa muskotnöt
  • ⅓ tsk havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • 16 g färsk mozzarella

Så gör du

  • Skala och hacka lök och vitlök fint. Riv squash och morot grovt.
  • Hacka paprika och blekselleri i tärningar.
  • Stek löken blank i olja. Tillsätt squash, morot, selleri och paprika samt tomatpuré. Ge det ett par min.
  • Lägg i krossade tomater, vatten, buljongtärning och kryddor. Koka upp och låt sedan sjuda under lock i minst 20 min.
  • Värm ugnen till 180 grader.
  • Lägg mjölk och maizena i en liten kastrull och vispa. Koka upp tills det tjocknar och smaka av med muskatnöt, salt och peppar. Bryt mozzarella i små bitar och låt det smälta i såsen.
  • Lägg grönsakssåsen i botten på en ugnsfast form (cirka 20 x 30 cm). Varva sedan lasagneplattor, grönsakssås och ostsås tills fyllningen är slut. Avsluta med ett lager ostsås och lägg mozzarella på toppen. Grädda i 40 min.

TIPS! Låt gärna lasag- nen stå i tio minuter efter att den kommit ut från ugnen. Då sätter den sig och blir enklare att skära i.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background