Vill du äta ketokost ska du undvika kolhydrater och äta extra av det nyttiga fettet från fet fisk, avokado och nötter. Är du ett stort frågetecken? Då kommer en massor av recept på ketokost.
KETO-RECEPT Du måste inte trycka i dig bacon och grädde när du följer keto-dieten. Pröva istället denna ketobowl med lax, avokado och kolhydratfattiga grönsaker.
Att följa en keto-diet innebär för de flesta av oss en rätt radikal kostomläggning: (Nästan) alla kolhydrater ska uteslutas ur kosten, som istället ska innehålla betydligt mer fett och fettrika livsmedel än vi är vana vid. Det kan vara svårt, och det finns en risk att man äter mer av det onyttiga mättade fettet från smör, grädde och bacon än vad som är nyttigt.
Därför har vi samlat en rad keto-anpassade recept för dig som har lust att prova på keto utan att kompromissa med hälsan – och samtidigt gärna vill slippa krånglet med att hålla koll på om det du äter har den rätta sammansättningen av näringsämnen. Med våra keto-recept har vi redan gjort det jobbet åt dig.
Våra keto-vänliga recept lever alla upp till keto-dietens principer. Normalt förbränner kroppen energi främst från kolhydrater, men om du (nästan) helt slutar äta ris, pasta och andra stärkelsekällor måste den finna annat "bränsle". En strikt keto-diet bygger på principen attkroppen börjar förbränna fett istället för kolhydrater. Det kallas att kroppen går in i ketos.
Detta kräver dock att du maximalt får i dig 50 g kolhydrater om dagen. Som en tumregel ska du få hela 70-80% av ditt kaloriintag från fett, medan kolhydraterna får stå för högst 10% (mot normalt ca 65%).
Läs också: Ketodieten kostpyramid – det här ska du äta
Energifördelningen i de veto-anpassade recepten på denna sida varierar från recept till recept, men alla recepten passa i en veto-diet – samtidigt som de är både nyttiga och välsmakande samt lätta att laga.
Du kan glädja dig åt massor av grönsaker (främst sådana som vuxit ovan jord), kött, fisk och fågel, nyttiga vegetabiliska fetter, avokado, nötter och massor av ägg. Nu är det verkligen dags att börja laga mat!
Varsågod: Recept på läcker vardagsmat som följer keto-dietens principer. Du kan se fram emot massor av nyttiga fetter, samt grönsaker, kött, fisk och fågel. Men kolhydraterna, då? De har vi dragit ner till ett minimum.
Traditionella pizzor med botten gjord av mjöl fungerar inte i keto-dieten. Här är bottnen istället gjord av finriven blomkål. Fyllningen har klassiska pizzasmaker – det är nyttigt och gott!
Snabb och enkel vardagsrätt för keto-fantaster, som bjuder på fet fisk och massor av färska grönsaker. Ibland är det bäst att inte krångla till det, det enkla är det godaste, eller hur?
Den kryddiga smaken från ungsrostade paprikor passar perfekt till nötkött och smält ost! Du får i dig protein och fibrer samtidigt som du hoppar över massor av kolhydrater. Det är keto-mat, det!
Läckra plättar med keso och mandelmjöl – inget betmjöl här, inte! Det härliga hallonskummet är rikt på fett, något som lyckligtvis är precis som det ska i keto-kost.
Du hittar receptet här
Kombinationen avokado och ägg är alltid gott, men har du testa att baka det i ugnen? Här är receptet på den goda lunchrätten, som både mättar och förser dig med nyttigt växtfett och vitaminer. Och så funkar den utmärkt för dig som går på ketokost.
En mix av räkor, avokado och majonäs som tar två minuter att slänga ihop. Avokadon innehåller massor av kostfibrer, E-vitamin och nyttigt fett i rikliga mängder som är mer än välkomna i ketokosten.
Man kan snabbt tröttna på krångliga ketorecept. Men inte här! Du lägger bara lax, purjolök och spetskål i en form och ställer in det i ugnen. Laxen innehåller mycket av det nyttiga, omättande fettet och grönsakerna är fattiga på kolhydrater.
Få in extra fibrer och fler grönsaker i vardagen med vårt enkla broccolibröd, som kan ätas som ketokost eftersom det inte innehåller något mjöl. Och så smakar det gott!
Wrapsen är gjorda av ägg och fyllningen av kyckling, så det är godkänd ketomat. Den självslagna majonäsen är pricken över i. En god och mättande måltid.
Den gröna pastan av squash, rädisor och sparris är ett utsökt tillbehör till den bakade laxen. Det är det ketovänliga alternativet till pasta. Och så smakar det himmelsk med spenatpesto på.
Massor av smak, men inga kalorier. Här har det klassiska vita riset ersatts med blomkålsris, vilket gör denna goda Chicken tikka masala riktigt ketovänlig.
En god och mättande sallad som du kan njuta av när du äter keto. Blandningen av rökt lax, keso och pinjenötter gör den till en av I FORMs favoriter.
Gör en färgglad kombination av ägg, bönor, tomat och blomkål. Och vips har du en kalorisnål rätt som lätt kan fungera som en ketovänlig middag.
Den är nyttig och god – och superenkel att laga. Det kommer du att inse när du provar denna ketovänliga kyckling- och baconsallad.
Dina smaklökar kommer inte att bli uttråkade på keto. Prova bara denna traditionella, krämiga indiska kycklingkorma med massor av kryddor.
Våra ketovänliga blomkålsfrallor bakas utan mjöl, och du får en rejäl portion mättande proteiner från tonfisk och keso. Det är också superenkelt att ta med i farten.
Grekiska miniköttfärslimpor med nötkött, tzatziki och fetaostsallad – de smakar som cikadorna sjunger. Dessutom innehåller de så lite kolhydrater att de passar perfekt som en ketovänlig måltid.
Det blir inte mycket enklare än så här: Sätt bara in ett par laxfiléer i ugnen och servera dem med hummus och krispiga grönsaksstavar. En snabb och god ketovänlig måltid.
Om du letar efter en proteinrik ketovänlig frukost är dessa goda äggmuffins med kalkonbacon och spenat ett bra alternativ.
Här är en mättande och nyttig ketovänlig omelett som du kan äta till frukost, lunch eller middag. Du kan byta spenaten mot svamp för en ännu mer mättande måltid.
Fräsch, god och praktiskt taget kalorifri. Kall gurksoppa med räkor är det perfekta valet för dagar då du bara vill ha en enkel ketovänlig kvällsmåltid.
Prova vår goda äggwrap med kyckling och spenat – helt utan mjöl och fullproppad med mättande protein. Ät den till frukost eller ta med den i farten.
Keto behöver inte betyda att du måste säga adjö till allt vad bröd heter. Det är våra krispiga, hemgjorda kex med massor av frön ett bra exempel på.
Kött, grädde och grönsaker – låter ketovänligt, eller hur? Det är i alla fall grundingredienserna i detta recept på fläskkotletter, där det kaloririka riset har ersatts med blomkålsris.
"Kött, grädde och grönsaker – det låter ketovänligt, eller hur? Det är de grundläggande ingredienserna i detta recept på fläskkotletter i en maträtt, där det kaloririka riset ersätts med blomkålsris.
Receptet hittar du här"
LÄS OCKSA: 9 FODMAP-recept för en hel dag