Sök
Logga in
Stäng
Nyttiga recept
Frukost
Äggmuffins...

Äggmuffins med kalkonbacon och spenat

30 minuter
102 kcal

Du hinner baka de här goda muffinsen medan du står i duschen, och vips har du en proteinrik frukost med väldigt få kalorier.

21 april 2023
Äggmuffins

Äggmuffins med kalkonbacon och spenat

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st.

  • ¼ liten gul lök
  • ¼ paprika
  • 27 g kalkonbacon
  • 2¼ ägg
  • ¼ krm havssalt
  • svartpeppar, nymalen
  • ¼ näve spenat
  • ¼ knippa gräslök

Gör så här

  • Värm ugnen till 180 grader.
  • Hacka lök paprika och bacon fint. Stek baconet sprött. Ställ den åt sidan och stek sedan lök och paprika tills de är mjuka.
  • Vispa ihop ägg med salt och peppar. Tillsätt bacon, lök, paprika och grovhackad spenat och rör ihop det.
  • Häll äggmassan i 9 muffinsformar och grädda 15-20 min, tills de är fasta.
  • Pynta med gräslök och ät dem kalla eller varma.

TIPS Äggmuffins är perfekta på brunchbordet. De är superenkla att baka till många, och de kan frysas.