Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

35 minuter
359 kcal

Stekt ägg i ugn. Det är superenkelt! Och när du steker dem tillsammans med goda grönsaker får du en god och kalorisnål vegetarisk rätt.

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål, recept

PLÅTMAT MED STEKT ÄGG – En slags pyttipanna i en modern, kalorisnål version

© wichmann+bendtsen

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 150 g gröna bönor
  • 400 g blomkål
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • 1 tsk paprika
  • 300 g små tomater
  • 4 ägg
  • Färsk timjan
  • Ekologisk citron, skalet

Så gör du

  • Värm ugnen till 180 grader.
  • Lägg bönorna i kokande vatten i 2 min. Skölj i kallt vatten.
  • Skär blomkålen i små buketter. Vänd med 1 msk av oljan, paprikapulver, lite salt och peppar. Baka i ugnen i 15 min.
  • Halvera tomaterna, vänd med timjan, salt, peppar och lite olja. Fördela bönor och tomater på var sin plats på plåten med blomkålen.
  • Lägg lite olja på plåten i det sista tomma hörnet och knäck äggen där.
  • Baka allt i ytterligare 8 min.
  • Riv lite citronskal över bönorna och strö över färsk timjan.

TIPS! Det är väldigt gott att använda färska bönor när de är i säsong.

TIPS! Lägg inte för mycket på plåten, då kommer dina grönsaker att tillagas i sin egen vätska istället för att bakas. Om du ska laga mat till många, använd en extra plåt.


De mest lästa artiklarna just nu
Förebyggande

MS – här är 7 vanliga tecken du bör hålla koll på

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Menyer

Meny vecka 48, 2021: Gör dig redo för nya favoriträtter

Dessert

Snöbollar

62,8 kcal
40 minuter
Motivation till träning

6 enkla träningsförslag till trötta dagar

Platt mage

I FORMs magcamp del 4

Psykologi

5 saker som glada kvinnor gör

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Förebyggande

Varför kliar det i min hårbotten?

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Nyttiga recept

Gör din egen surdeg

598 kcal
4-6 dagar
Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Träningskläder

5 DETALJER: Kolla dessa innan du köper vinterlöpartights

Hälsa

Övervägar du att skaffa en ljusterapilampa?

Fitness

Guide: Lär känna träningsmaskinerna på gymmet