Färska aprikoser är en läcker delikatess, perfekt på desserttallriken eller i en fräsch sallad. Det orangefärgade fruktköttet har en syrlig sötma och en stark smak – och är kalorisnålt.
APRIKOSEN ÄR EN GUL-ORANGE STENFRUKT, som ursprungligen kommer från Centralasien och Kina.
Med sitt låga kaloriinnehåll hamnar den färska aprikosen lätt bland de 10 bästa på I FORMs lista över nyttiga frukter med få kalorier.
Den orangefärgade frukten påminner lite om en persika och har ett tunt, sammetslent skal. Smaken är söt, saftig och somrig.
Det finns bara 37 kalorier per 100 gram i den gula frukten, vilket är ganska lågt jämfört med många andra frukter.
Ett äpple – som också är ganska kalorisnålt – innehåller 55 kalorier per 100 gram, medan en banan innehåller 93 kalorier per 100 gram.
En aprikos ger dig en bra dos av flera vitaminer och mineraler. Bland annat är frukten en bra källa till vitamin A och vitamin C, som stärker huden, slemhinnorna och immunförsvaret.
Aprikoser innehåller också en god mängd kalium, som är bra för blodcirkulationen, samt de viktiga mineralerna magnesium, järn och mangan.
Här är ett urval av de viktigaste näringsämnena som du hittar i aprikoser.
Näringsämnen Innehåll/100 g
Källa: DTU