Nyttig och krämig potatis- och purjolökssoppa med bacon

30 minuter
358 kcal

Allas vår favoritsoppa innehåller potatis och purjolök, och ofta även lite knaprigt bacon. Få I FORMs bud på klassikern, här i en nyttigt och god version.

Skål med potatis-purjolökssoppa

POTATIS – smakar fantastiskt soppa

© wichmann+bendtsen

Nyttig och krämig potatis- och purjolökssoppa med bacon

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 250 g potatis
  • 1 purjolökar
  • ¼ blomkål
  • ½ msk extra virgin olivolja
  • ½ l grönsaksbuljong
  • ¼ tsk stött muskotnöt
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Servering:

  • 60 g kalkonbacon
  • 2 msk pumpafrön
  • ½ äpple, finhackat
  • Färska örter, t ex persilja

Så gör du

  • Hacka skalad potatis, purjolök och blomkål grovt.
  • Lägg alla ingredienser utom grädden i en kastrull och koka upp. Låt soppan sjuda under lock i 20 min tills grönsakerna är möra.
  • Mixa soppan.
  • Tillsätt grädde och koka upp. smaka av med salt och peppar.
  • Stek bacon på en torr stekpanna tills det är sprött. Tillsätt pumpafrön och stek tills de börjar poppa.
  • Servera soppan med finhackat äpple, bacon, pumpafrön och färska örter.

TIPS! Soppan smakar också gott med gräslök och rågbrödkrutonger. Du kan också byta ut purjolök mot cirka fyra gula lökar.


De mest lästa artiklarna just nu
Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen