Blanda, rör om, vänta. Chia-vatten är enkelt och snabbt att göra, men effekterna sägs vara stora. Vi tar en närmare titt på den populära drycken.
FRÖNAS förvandling till små geleaktiga klumpar är rätt fascinerande att titta på.
Om du har en profil på det sociala mediet TikTok har du förmodligen hört talas om drycken. Om du inte är på TikTok kanske detta är första gången du hör om den.
Vi pratar om chia vatten (även känt som chia fresca), som har blivit mycket populärt på den tidigare nämnda sociala medieplattformen. Det kallas också ”internal shower”-trenden.
Enligt dess förespråkare fungerar drycken som en inre dusch som rengör tarmen och behandlar förstoppning.
Läs också: Chiafrön är det ultimata superfröet
Men det är inte allt. Det finns enligt uppgift flera hälsofördelar med att hälla chiafrön i vatten och dricka blandningen.
Till exempel sägs drycken också bota baksmälla och främja viktminskning.
Men finns det någon sanning i detta? Och hur gör du ditt eget chia-vatten?
Ta reda på det här, där vi har pratat med näringsfysiologen Martin Kreutzer.
Om du vill prova chia-vatten, här är vår version av receptet. Du kan dricka det direkt eller ta med det på språng – t ex till träning. Se till att hålla det kallt om du tar det med dig.
Vi har lagt till mynta i det klassiska receptet. Det ger inte bara smak, utan gör också att drinken ser ännu mer inbjudande ut med lite grönt i sig.
TIPS
I det här receptet använder vi bara en matsked chiafrön. Om du känner för det och din mage är redo för det (läs mer här) kan du lägga till en extra. Du kan också tillsätta lite flytande honung i drycken.
Chia-vatten består, som namnet antyder, av chiafrön och vatten. De flesta tillsätter dock lite juice från en citrusfrukt i vattnet, som vi gjorde i receptet ovan.
Chiafrön är superhälsosamma i sig. De är fullproppade med kostfiber, protein, omega-3-fettsyror, antioxidanter och kalcium. Frågan är vad de kan göra när de löses upp i vatten.
När fröna läggs i vatten börjar kostfibrerna i fröna omedelbart att absorbera vattnet och svälla, så att fröna bildar en mjuk massa.
Den mjuka massan kommer redan i magen kommer att lägga sig tungt och ge en bra mättnadskänsla.
Samma sak händer om du sätter tänderna i den populära chiapuddingen, där fröna också blandas med vätska.
Men om du äter fröna råa, till exempel som topping på kvarg eller bara genom att äta en sked med lite vatten, kommer de att börja absorbera vatten först senare i matsmältningsprocessen.
Därför får du inte samma mättnadskänsla eftersom de inte lägger sig lika tungt i magen.
En annan fördel med att dricka fröna upplösta i vatten i stället för att äta dem råa är att de små fiberbomberna inte tar upp lika mycket vatten i tarmen – det har de redan gjort i glaset. På så sätt minskar du risken för att bli förstoppad.
Och det är betydligt enklare att dricka mycket chiafrön, än det är att äta dem råa.
Förespråkare hävdar att drycken kan främja viktminskning – och det har potential att göra det, men det finns ett stort ”men” till det uttalandet.
De blötlagda fröna är tunga för magen och ger en känsla av mättnad, så vissa kan tycka att drycken kan ersätta en måltid här och där. I det här fallet kommer chiavatten förmodligen att främja viktminskning eftersom ett glas innehåller endast 50 kcal.
Men det finns inget magiskt med chia-vatten, så det är inte så att du kan förvänta dig viktminskning bara för att du lägger till det i din vanliga kost.
Om du vill gå ner i vikt är det tråkiga men effektiva receptet att konsumera färre kalorier än du förbränner.
Läs också: I FORM Kostplan för viktminskning
Vi hatar att vara glädjedödare, men det finns inga bevis för att den populära drycken kan minska ditt lidande dagen efter.
Läs också: Är viss alkohol mindre skadlig än andra?
Ja, fröna innehåller vitaminer och mineraler, som du förlorar när du dricker stora mängder alkohol. Det är dock ganska tveksamt om det har någon som helst effekt.
För det första är mängden vitaminer och mineraler i ett enda glas inte överväldigande och för det andra konsumerar du det först efter att skadan har skett.
Att det ändå kan kännas bra att ta ett glas efter en blöt kväll beror förmodligen på att vi känner att vi gör något bra för oss själva.
Mag- och tarmsystemet kommer förmodligen också att uppskatta den mjuka gelén som en motvikt till alkoholen, som inte är en favorit för kroppen.
De små fröna är fulla av kostfiber av den lösliga sorten. Det innebär att de binder vatten till sig – det är det du ser när du häller vatten över dem och de sväller.
Den mjuka, geléartade massa de bildar kan faktiskt bidra till bättre matsmältning.
Detta beror på att fylligheten gör det lättare för tarmarna att skjuta avföringen längre mot slutdestinationen. Kosttillskott med psylliumfröskal som HUSK fungerar på samma sätt.
Drycken kan därför vara ett av flera verktyg mot förstoppning.
Det är dock viktigt att du dricker mycket vatten med fröna, annars kan de ha motsatt effekt, eftersom de kommer att absorbera mycket vatten i tarmen, och en torr tarm är lika med förstoppning.
Läs också: Hur mycket vatten ska man dricka?
Kanske. Som du kan läsa här kan chiafrön hjälpa till att lindra förstoppning, och förstoppning kan orsaka uppblåsthet.
Fröna i sig kan dock orsaka gas i tarmarna eftersom de påverkar enzymer och bakterier där. Särskilt personer med IBS kan uppleva att fröna orsakar gasbildning.
Om du lider av irritabel tarm eller andra mag-tarmproblem är det därför en god idé att gå försiktigt fram och börja med ett litet glas för att se hur magen reagerar.
Både ja och nej.
Drycken kan inte ta bort tungmetaller, bekämpningsmedelsrester etc, som redan finns i kroppen.
Läs också: Kan man tvätta bort bekämpningsmedel från frukt och grönsaker?
En stor portion lösliga kostfibrer, t ex chiafrön, har dock en skyddande effekt på tarmen.
Det beror på att den stora gelmassa som bildas av fröna ökar tarmens volym, vilket späder ut ämnena där.
Ju större massan av skadliga ämnen är, desto mindre kontakt kommer de att ha med tarmväggarna, där de kan riskera att orsaka skador.
Om drycken också påskyndar din matsmältning kommer ämnena också att stanna i tarmarna under en kortare tid.
Detta är dock inte unikt för chiavatten, utan gäller för alla fiberrika dieter.
Läs också: TOPP 10 – Fiberrika dieter
Det bästa försvaret mot gifter är att undvika att äta dem överhuvudtaget. Det kan du göra genom att undvika konventionella frukter och grönsaker, tonfiskbiffar osv.