Så gör du ingefärsshots

1:15 timme

Det finns många goda skäl att börja dagen med en ingefärsshot. Här kan du se hur du gör ingefärsshots. Det är enklare än du tror.

Hemmagjorda ingefärsshot – recept

INGEFÄRSSHOT – är ofta dyra att köpa men superenkla att göra själv. Här får du recept och inspiration till att enkelt göra dina egna, hemlagade ingefärsshots.

© iStock

Basrecept på ingefärsshot med citron

Det är inte svårt att göra sina egna ingefärsshots. Se bara här.

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 dl ingefärsshots (15 dl=1½ l)

  • 26 g citroner (ca 2 citroner, helst ekologiska)
  • 26 g ingefära skuren i små bitar
  • ¼ l vatten

Så gör du ingefärsshots

  • Skala eller rensa ingefäran och skär den i små bitar.
  • Skölj citronen och skär den i skivor.
  • Låt alla ingredienserna till ingefärsshotsen sjuda i 45 minuter.
  • Låt dra och svalna i grytan.
  • Sila och ställ ingefärsshotesen kallt.

TIPS! Om du tycker att din ingefärsshot smakar för beskt kan du nöja dig med att bara hälla i saften från citronerna och inte hela citroner. Tillsätt i sådana fall saften när ingefärsshoten är klar och har svalnat – då bevara du de C-vitaminer från citronsaften, som annars kan brytas ner vid kokning.


Recept på ingefärsshot

RECEPT PÅ INGEFÄRSSHOT Det räcker med 1 dl ingefärsshot för att ge dig ett bra tillskott av ingefärans nyttiga ämnen samt C-vitamin.

Ingefärsshot – fler recept


Smaken på dina hemlagade ingefärsshots går att variera på otaliga sätt. Använd grundreceptet ovan och tillsätt bara andra ingredienser. Här är lite inspiration:

Ingefärsshot med citron och honung

  • 200 gram citroner (ca 2 citroner, helst ekologiska, alternativt citronsaft)
  • 200–300 gram finskuren ingefära
  • 1,5 l vatten
  • 4 msk honung eller annat sötningsmedel (eller efter smak)

Tillsätt honungen först när ingefärsshoten är klar och har svalnat.

Ingefärsshot med gurkmeja

  • 200 gram citroner (ca 2 citroner, helst ekologiska, alternativt citronsaft)
  • 250 gram finskuren ingefära
  • 75 gram finskuren gurkmejarot
  • 1,5 l vatten
  • Ev honung eller annat sötningsmedel (efter smak)

Gör i ordning gurkmejan och koka den med ingefära och citron. Tillsätt ev honung, citronsaft eller annat sötningsmedel efter behag när ingefärsshoten har svalnat.

Ingefärsshot med svart te

  • 200 gram citroner (ca 2 citroner, helst ekologiska, alternativt citronsaft)
  • 200–300 gram finskuren ingefära
  • 2–3 tepåsar (eller en stor sked teblad)
  • 1,5 l vatten
  • Ev honung eller annat sötningsmedel

Låt tebladen dra i 10–15 minuter i ingefära-citron-blandningen, så snart den har kokat klart. Tillsätt ev honung och citronsaft, sila blandningen, häll den på flaska och ställ din ingefärsshot kallt.

Ingefärsshot med mynta

  • 200 gram citroner (ca 2 citroner, helst ekologiska, alternativt citronsaft)
  • 200–300 gram finskuren ingefära
  • Ett litet knippe färsk mynta
  • 1,5 l vatten
  • Ev honung eller annat sötningsmedel

Koka myntan med i ingefära-citron-blandningen. Låt svalna, tillsätt ev honung, sila blandningen och ställ ingefärsshotsen kallt. Om du använder citronsaft istället för hela citroner, så tillsätt saften först när ingefärsdrycken har svalnat.

Ingefärsshot med chili

  • 200 gram citroner (ca 2 citroner, helst ekologiska, alternativt citronsaft)
  • 200–300 gram finskuren ingefära
  • 1–2 chilifrukter
  • 1,5 l vatten
  • Ev honung eller annat sötningsmedel

Skölj chilin och skär i små bitar. Koka med ingefära och citron. Så får du lite extra sting i din ingefärsshot!

Ingefärsshot med äpple

  • 200 gram citroner (ca 2 citroner, helst ekologiska, alternativt citronsaft)
  • 200–300 gram finskuren ingefära
  • 2 äpplen
  • 1,5 l vatten
  • Ev honung eller annat sötningsmedel

Skölj äpplena, ta bort kärnhuset och skär i mindre bitar som du kokar ihop med ingefära och citron.

Ingefärsshot med lime

  • 200 gram lime (ca 4 limefrukter, ekologiska, alt limesaft)
  • 200–300 gram finskuren ingefära
  • 1,5 l vatten
  • Ev honung eller annat sötningsmedel

I denna ingefärsshot ersätter du bara citron eller citronsaft med lime eller limesaft.

Andra goda smaksättare till din ingefärsshot


Du kan även kombinera smaker och ingredienser kors och tvärs i dina ingefärsshots, och t ex göra ingefärsshot med lime och mynta eller ingefärsshot med chili och äpple.

Prova också ingefärsshot med de här ingredienserna:

  • Färsk timjan
  • Rosmarin
  • Apelsin
  • Grönt te
  • Kamomillte
  • Kanel
  • Kardemumma

Hur länge håller sig ingefärsshots?

Hemlagad ingefärsshot håller sig fint i kylskåpet. Hållbarheten beror på vilka ingredienser du stoppar i och hur du tillagar och förvarar den. Honung och socker kan förlänga hållbarheten.

Tänk på att hälla upp din ingefärsshot i rena (helst skållade) flaskor. Räkna med att ingefärsshot lätt håller sig en vecka i kylskåpet – och sannolikt längre än så.

Vad är ingefärsshots bra för?

Den knöliga växtroten, ingefära, har många väldokumenterade egenskaper. Bland annat har ingefära en antiinflammatorisk effekt, som hjälper till att stärka ditt immunförsvar, vilket kan hjälpa mot illamående och hjälpa till att lindra atros och ömma muskler.

För att få glädje av ingefärans kraftfulla ämnen är det dock viktigt att du äter en rejäl dos – minst fem gram om dagen. Om du får i dig ingefära via en ingefärsshot behöver du dock det dubbla, eftersom en stor del av roten går till spillo vid tillagningen.

LÄS OCKSÅ: Så får du mest nytta av ingefäran

Biverkningar av ingefärsshots?

Det är väldigt ovanligt att uppleva biverkningar efter att man ätit eller druckit ingefära. De få biverkningar som kan uppstå är milda besvär med magen, som till exempel diarré, halsbränna och irritation i munnen.

Dock råder Livsmedelsverket gravida från stora mängder ingefära som shots och kosttillskott, eftersom det kan bidra till en ökad sammandragning av livmodermuskulaturen. Gravida kan dock äta ingefära i normala doser, som tillbehör, lite i teet eller i maten.

Artikeln är publicerad i I FORM nr 1, 2018

Newsletter background