Vecka 2 • Kostplan 1500 kcal

Frukost

• 1 stort glas vatten med citronsaft
• Havregrynsgröt av 1 dl gryn
• ½ äpple
• 1 näve valnötter

Lunch

Sallad bestående av:

• Rucola och babyspenat
• Tunt skivad rödlök
• 3 skivor rökt lax
• 150 g räkor
• 25 oliver

– eller följ vårt recept:
Omelett med spenat, keso och avokadosallad
(30 minuter • 446 kcal)

Middag

• 1 stor bit torskfilé
• 1 stor portion kål stekt i 1 msk smör
• 10 hackade hasselnötter
• 1 dl edamamebönor
• Färsk dill

– eller följ vårt recept:
Pastasallad med kyckling (se foto ↑)
(20 minuter • 545 kcal)

Mellanmål

– valfri tidpunkt på dagen

• 2 dl naturell yoghurt med 1 näve mandlar

Frukost

• 1 stort glas vatten med citronsaft
• 1½ dl havregryn med 2-3 dl lättmjölk
• ½ banan

Lunch

Sallad gjord på:

• 1 stor portion hackad grönkål vänd i 1 msk olivolja
• Tunna skivor stjälkselleri
• 1 burk kikärtor, rostade i ugnen med valfri kryddning
• 2 msk sesamfrön
• Citronsaft

– eller följ vårt recept:
Spenatsallad med rökt lax (se foto ↑)
(15 minuter • 447 kcal)

Middag

• 1 bit rostat fullkornsbröd med 1 mosad avokado
• 2 pocherade ägg
• Gräslök och nymalen peppar
• Servera med halverade körsbärstomater och grönsallad

– eller följ vårt recept:
Linsbolognese med zucchinipasta
(20 minuter • 593 kcal)

Mellanmål

– valfri tidpunkt på dagen

• 2 fullkornskex

Frukost

Greenie (se foto ↑) gjord av

• 1 näve spenat
• Några frysta broccolibuketter
• 1 msk frysta edamamebönor
• 1 dl juice, isvatten
• ½ banan
• 1 medjool dadel
• 1 tsk jordnötssmör

Lunch

Sallad gjord på

• 1½ dl svarta linser
• Gurka i skivor
• Halverade tomater
• 2 msk smulad fetaost
• 5 oliver
• 1 tsk olja
• 1 klyfta krossad vitlök

– eller följ vårt recept:
Inbakad korv med plockgrönsaker
(30 minuter • 383 kcal)

Middag

• ½ stort libabröd (används som pizzabotten) med 3 skivor skinka + skivor av zucchini, tomat och paprika
• Gratinera med 6 msk riven ost
• Servera med 1 dl keso och plockgrönsaker

– eller följ vårt recept:
Spenatvåfflor med räkor
(20 minuter • 549 kcal)

Mellanmål

– valfri tidpunkt på dagen

• 1 dl kokt fullkornspasta (serveras till lunchen)
• Alternativt 20 oliver

Frukost

• 1 stort glas vatten med citronsaft
• 2 dl naturell yoghurt
• 1 näve mandlar
• 1 näve blåbär

Lunch

• 50 g kycklingköttbullar
• Babyspenat och blomkål i tunna skivor
• 1 dl edamamebönor
• 1 msk fetaost
• Dressing av 1 msk olivolja, citronsaft och lite honung

– eller följ vårt recept:
Kall ärtsoppa med räkor
(20 minuter • 425 kcal)

Middag

• 1 omelett av 2 ägg och en skvätt mjölk + 2 msk riven ost
• Servera med 1 stor portion ruccola, tomater och färsk basilika
• Eventuellt 1 skiva rågbröd

– eller följ vårt recept:
Lax med bakade rotfrukter (se foto ↑)
(30 minuter • 623 kcal)

Mellanmål

– valfri tidpunkt på dagen

• 1 skiva fullkornsknäckebröd + ½ avokado

Frukost

• 1 stort glas vatten med citronsaft
• Havregrynsgröt av 1 dl havregryn
• ½ päron
• 1 näve valnötter

Lunch

• Tabbouleh med 1 tärnad avokado + paprika-, tomat- och gurkbitar + 2 dl kikärtor
• Smaksätt med citronsaft + örter

– eller följ vårt recept:
Spenatsallad med rökt lax
(15 minuter • 447 kcal)

Middag

• 1 liten fullkornstortilla
• 1 dl tofu marinerad i honung och vitlök
• 1 avokado
• Finstrimlad vitkål

– eller följ vårt recept:
Hemgjord pizza utan mjöl (se foto ↑)
(30 minuter • 606 kcal)

Mellanmål

– valfri tidpunkt på dagen

• 2 dl naturell yoghurt
• 1 msk hackad mandel

Frukost

• 1 stort glas vatten med citronsaft
• Omelett av 2 stora ägg, en skvätt lättmjölk och en rejäl näve svamp
• Stek i lite olivolja
• Servera med färska tomater

Lunch

• 1 stor portion kålsallad
• 2 msk hummus
• 2 msk rostade pinjenötter
• 4 falafel

– eller följ vårt recept:
Inbakad korv med plockgrönsaker
(30 minuter • 383 kcal)

Middag

• 2 tärnade kycklingbröst och massor av svampar stekta i smör
• Finhackad persilja
• 1½ dl pasta
• 1 dl sås efter eget val
• Ångkokt broccoli

– eller följ vårt recept:
Mexi bowl med nötkött (se foto ↑)
(15 minuter • 580 kcal)

Mellanmål

– valfri tidpunkt på dagen

1 bananpannkaka gjord av:

• 1 liten banan
• 1 ägg
• 1 msk havregryn
• Lite kardemumma

Frukost

• 1 stort glas vatten med citronsaft
• 1 skiva fullkornsrågbröd + 2 skivor ost
• Paprika, skivad

Lunch

Bowl med:

• 1 varmrökt laxfilé
• Halverade körsbärstomater
• Ärtor
• Hackad sallad
• ½ avokado
• 1½ msk pesto
• Picklad rödlök

– eller följ vårt recept:
Gurkbåtar med äggsallad
(30 minuter • 428 kcal)

Middag

• 1 ryggbiff
• Bakade morötter marinerade i honung och citron
• Strö över 10 hackade hasselnötter
• Toppa med 1 dl keso blandad med 2 msk pesto
• Servera med 1½ dl quinoa

– eller följ vårt recept:
Potatis- och purjolökssoppa med kalkonbacon (se foto ↑)
(30 minuter • 545 kcal)

Mellanmål

– valfri tidpunkt på dagen

• 100 g blåbär