En saftig hamburgare eller en nybakad pizza kan vara riktigt gott. Men vet du verkligen hur många kalorier din take away innehåller? Ta reda på det här.
TAKE AWAY INNEHÅLLER MASSOR AV KALORIER. Ta reda på hur många kalorier du egentligen får i dig om du äter en hamburgare, pizza, indisk eller någon annan smarrig hämtmat.
Du kanske blir förvånad över hur ohälsosamma dina favoriträtter från hämtmaten är.
En grupp forskare från danska Livsmedelsinstitutet har tittat närmare på vad några av de vanligaste snabbmatsrätterna egentligen innehåller.
Gemensamt för många av rätterna är att de är fulla av kalorier, fett och salt och alldeles för lite fibrer.
Faktum är att forskare har kommit fram till att en enda måltid kan bidra med allt från 28 till 67 procent av en vuxen persons dagliga energibehov.
Detta är dock baserat på ett genomsnittligt energibehov på 2 400 kcal per dag, vilket är ganska högt för kvinnor – det genomsnittliga energibehovet för kvinnor ligger kring 2 000 kcal.
Så en take away-rätt kan faktiskt utgöra mer än hela dagens kaloribehov för kvinnor.
Dessutom innehåller hälften av rätterna mer än de rekommenderade 10 procenten mättat fett.
Läs också: Mättande mat med få kalorier
Men hur många kalorier innehåller egentligen pizza, en hamburgare med ost eller en grillad kyckling och pommes frites från grillen?
Nedan hittar du en fullständig översikt över hur många kalorier varje måltid innehåller, listade i ordning med flest kalorier först.
1 601 kalorier i en måltid (per 100 g: 253 kcal)
Portionsstorlek: 635 g
OBS: Om du äter en pizza med sallad har du täckt två tredjedelar av ditt energibehov under en dag. Detta är till och med lågt räknat, eftersom beräkningarna baseras på ett genomsnittligt energibehov på 2400 kcal per dag, vilket är lite högt för kvinnor, som snarare ligger runt 2 000 kcal.
1362 kcal i en portion (per 100 g: 184 kcal)
Portionsstorlek: 742 g
OBS: Butter chicken med ris är den maträtt som har minst energi från kostfiber – endast 0,7%. Det är också den maträtt i studien som har högst energiinnehåll från mättat fett – 17 procent (rekommendationen är max 10 procent).
Vill du ha en butter chicken med färre kalorier? Prova vårt recept här
1267 kcal i en portion (per 100 g: 148 kcal)
Portionsstorlek: 848 g
OBS: Med cirka 15 g salt har denna rätt den högsta salthalten. Faktum är att en portion innehåller nästan tre gånger den rekommenderade dagliga mängden salt.
1219 kcal i en portion (per 100 g: 246 kcal)
Portionsstorlek: 501 g
OBS: Den här rätten har det högsta energiinnehållet från fett, hela 50 procent. Rekommendationen är att högst 40 procent av energifördelningen i din kost ska komma från fett.
1219 kcal i en portion (per 100 g: 258 kcal)
Portionsstorlek: 470 g
Läs också: Så gör man en nyttigare pizza
1195 kcal i en portion (per 100 g: 143 kcal)
Portionsstorlek: 841 g
På 20 minuter kan du trolla fram en wokrätt med endast 466 kcal. Receptet hittar du här.
1171 kcal i en portion (per 100 g: 320 kcal)
Portionsstorlek: 365 g
1171 kcal i en portion (per 100 g: 287 kcal)
Portionsstorlek: 403 g
OBS: I den här rätten är fetthalten så hög att fettet bidrar med upp till 50 procent av det totala energiinnehållet i rätten.
1147 kcal i en portion (per 100 g: 239 kcal)
Portionsstorlek: 478 g
1099 kcal i en portion (per 100 g: 318 kcal)
Portionsstorlek: 349 g
980 kcal i en portion (per 100 g: 270 kcal)
Portionsstorlek: 366 g
956 kcal i en portion (per 100 g: 213 kcal)
Portionsstorlek: 451 g
908 kcal i en portion (per 100 g: 170 kcal)
Portionsstorlek: 540 g
884 kcal i en portion (per 100 g: 236 kcal)
Portionsstorlek: 373 g
OBS: Rätten innehåller 3,7 g kostfiber. Det är rekommenderat att du får i dig 3 gram kostfiber per 239 kcal som du förbrukar. Den här måltiden är därför den enda på listan som överskrider rekommendationen.
860 kcal i en portion (per 100 g: 222 kcal)
Portionsstorlek: 388 g
Testa vårt recept på hembakat pitabröd här – det innehåller bara 542 kcal.
837 kcal i en portion (per 100 g: 201 kcal).
Portionsstorlek: 414 g
Vill du ha en smörgås med färre kalorier? Prova vårt recept här
813 kcal i en portion (per 100 g: 172 kcal)
Portionsstorlek: 472 g
741 kcal i en portion (per 100 g: 139 kcal)
Portionsstorlek: 528 g
Läs också: Ruccola: Salladen full av vitaminer och mineraler
741 kcal i en portion (per 100 g: 270 kcal)
Portionsstorlek: 270 g
717 i en portion (per 100 g: 239 kcal)
Portionsstorlek: 297 g
693 i en portion (per 100 g: 227 kcal)
Portionsstorlek: 303 g
Få inspiration till en nyttigare hemlagad hamburgare här
669 kcal i en portion (per 100 g: 229 kcal)
Portionsstorlek: 297 g
502 kcal i en portion (per 100 g: 289 kcal)
Portionsstorlek: 170 g
373 kcal i en portion (per 100 g: 26 kcal)
Portionsstorlek: 143 g
Du behöver inte ha tid eller ork att experimentera i köket varje dag. Men det betyder inte att varje måltid måste ersättas med köpta pommes frites, panerade rätter eller pizza.
Det går faktiskt enkelt att göra snabbmat lite hälsosammare.
Läs också: Burgar-meny med färre kalorier
Kostfibrer
Eftersom hämtmat ofta saknar grönsaker och vitaminer, föreslår studien att du kan göra mycket genom att välja pitabröd eller sallad istället för pizza, till exempel.
Läs också: Sallad med rotfrukter, kikärter och fetaost
Du kan också göra din måltid hälsosammare genom att komplettera din takeaway med råa grönsaker som morötter, broccolibuketter och paprika skuren i stavar, eller genom att köpa en färdigskuren sallad (helst en som innehåller kål).
Nyttigt fett
Fettsyrafördelningen är vanligtvis inte den bästa i den hämtmat vi köper. Tänk bara på en pepperonipizza fylld med mättat fett från korv och ost.
Så varför inte lägga till en avokado i din hamburgare, strö en näve nötter på din sallad eller göra din egen dressing istället för att använda den feta sås som följer med din kebab.
Läs också: Recept på dipp och pesto
Portionsstorleken
Du kan spara många kalorier genom att välja den minsta menyn och sedan spara hälften till nästa dags lunch eller dela (t ex din pizza) med en vän.
Detta ger också mer plats på tallriken för att lägga till grönsaker.
Läs också: Få koll på portionsstorleken
Onyttigt fett
Be om mindre ost på din pizza, be om dressingen ”vid sidan om” och välj kyckling eller fisk på thairestaurangen.
Här har någon planerat måltiden och plockat ihop ingredienserna, så allt du behöver göra är att följa receptet som medföljer.
Maten är klar!
Rågbröd med avokado, keso, tonfisk, lax, ägg, tomater, hummus eller rester från middagen är enkel och supernyttig snabbmat.
Lägg det på en tallrik, häll på mjölk och toppa med bär. 1, 2, 3, och middagen är klar! Du får kostfiber, fullkorn, vitaminer och mineraler för (de få) pengarna.
Läs också: Havregrynsgröt är den nyttigaste snabbmaten
Omeletter smakar gott, är snabba att laga och kräver inga stora inköp. Du får i dig mycket protein och kan använda alla rester från grönsakslådan i äggblandningen.
Läs också: Omelett med spenat, keso och avokadosallad
Nyckelhålet är den officiella näringsmärkningen. Det garanterar att salt-, socker- och fettinnehållet har minskats och fiberinnehållet ökat.