Mörkt rågbröd med rågkärnor och pumpafrön
Surdeg ger massor av smak och ett saftigare bröd. Här får du receptet på ett gott, hembakat rågbröd med mycket kärnor.
Surdeg ger massor av smak och ett saftigare bröd. Här får du receptet på ett gott, hembakat rågbröd med mycket kärnor.
Älskar du bröd men vill gärna undvika stora svängningar i blodsockret, välj då surdegsbröd. Den mjölksyra som surdegsbrödet bildar hjälper till att stabilisera blodsockret. Samtidigt bidrar den långa jäsningstiden till att bryta ner proteinerna till aminosyror, som är lättare för kroppen att smälta.