Name: Kycklingsandwich med currykräm och tomat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - kycklingfiléer; 2 - fullkornsburgarbröd; 1 handful blandsallad, t ex frisé, roman och radicchio; 2 - tomater; null - lite extra virgin olivolja; null - havssalt; null - svartpeppar, nymalen; 4 tablespoon majonäs; null - Lite curry; null - Lite citronsaft; null - Havssalt; null - Svartpeppar, nymalen

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

2 kycklingfiléer
2 fullkornsburgarbröd
1 näve blandsallad, t ex frisé, roman och radicchio
2 tomater
lite extra virgin olivolja
havssalt
svartpeppar, nymalen

Currykräm:

4 msk majonäs
Lite curry
Lite citronsaft
Havssalt
Svartpeppar, nymalen

Så gör du

Gnid kycklingfiléerna med extra virgin olivolja och stek dem på en pannan i cirka 10 min på varje sida – först 1-2 min på varje sida vid hög värme, därefter steker du dem vidare på medelvärme. Salta och peppra. Har du en grill så grilla dem i slutet.

Rör ihop currykrämen och smaka av med curry, salt, peppar och citronsaft.

Dela salladen i önskade bitar och skär tomaterna och kycklingfiléerna i skivor.

Värm burgarbröden, dela dem och fyll det undre brödet med sallad, tomat och kyckling. Fördela currykrämen över, lägg på locken och servera.