Kycklingsandwich med currykräm och tomat
Vi har ökat mängden fullkorn i vår version av den klassiska club sandwichen som kan ätas som enkel middag eller en extra god lunch.
Kycklingsandwich med currykräm och tomat
Så gör du
- Gnid kycklingfiléerna med extra virgin olivolja och stek dem på en pannan i cirka 10 min på varje sida – först 1-2 min på varje sida vid hög värme, därefter steker du dem vidare på medelvärme. Salta och peppra. Har du en grill så grilla dem i slutet.
- Rör ihop currykrämen och smaka av med curry, salt, peppar och citronsaft.
- Dela salladen i önskade bitar och skär tomaterna och kycklingfiléerna i skivor.
- Värm burgarbröden, dela dem och fyll det undre brödet med sallad, tomat och kyckling. Fördela currykrämen över, lägg på locken och servera.