Wok med strimlat nötkött, nudlar och grönsaker

• Skär morötterna i tunna strimlor och sockerärtorna i halvor på längden. Dela broccoli i små buketter.

• Lägg nudlarna i en skål, häll över kokande vatten och låt dem dra i några min tills de är mjuka. Häll bort vattnet.

• Värm en wokpanna med lite olja. Skär köttet i strimlor och stek tillsammans med finhackad chili i 4-5 min.

• Lägg grönsakerna i woken och woka 3-4 min till. Tillsätt hälften av såsen och nudlarna.

• Toppa ev med lite färsk chili och servera wokrätten med resten av såsen.

Bassås

Chili, lime, socker och soja – skaka ihop och du har alla grundsmakerna till en smakfest.

Bassåsen kan varieras med t ex riven ingefära, vitlök och färska örter om du har det hemma. Men den är också riktigt god precis som den är.