Kyckling med quinoa och gröna bönor

30 minuter
663 kcal

Hur enkelt som helst: En god och nyttig rätt till lunch eller middag. Smaklig måltid!

Skål med kycklingsallad.

Kyckling med quinoa och gröna bönor

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 120 g quinoa
  • 2 kycklingfiléer
  • Extra jungfruolja
  • Havssalt
  • Svartpeppar
  • 200 g frysta gröna bönor
  • 100 g soltorkade tomater
  • 40 g parmesanost

Så lagar du kycklingsallad

  • Koka quinoa efter paketets anvisningar.
  • Gnid in kycklingfiléerna med olja och krydda med salt och peppar.
  • Stek dem i en grillpanna; först på hög värme på varje sida, minska sedan värmen och stek klart på medelvärme i ca 7 minuter på varje sida.
  • Ge bönorna ett snabbt uppkok i lättsaltat vatten och häll av dem direkt.
  • Servera med skivad kyckling, quinoa, soltorkade tomater och hyvlad parmesan.

Förutom att smaka gott är den här rätten även fylld med nyttiga proteiner. Här hittar du några av de råvaror som innehåller flest proteiner per 100 g.