Sök
Stäng
Nyttiga recept
Middag
Ugnsbakad ...

Ugnsbakad lax med parmesan och spetskål

25 minuter
251 kcal

Njut av ugnsbakad lax med parmesan, spetskål och betor.

Av
15 februari 2015

Alla recept som ingår i I FORM-kuren innehåller bara 250 kcal.

© wichmann+bendtsen

Ugnsbakad lax med parmesan

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 200 g laxfilé, benfri och utan skinn
  • Havssalt och nymalen svartpeppar
  • En liten näve ärtskott och dill
  • 150 g polkabeta eller rödbeta
  • 2 lime
  • 150 g spetskål
  • 2 dl kokande vatten
  • Lite salt
  • Färskriven parmesan, cirka 5 g

Gör så här

  • Ugnsbaka laxen i 12 minuter på 200 grader.

  • Skölj ärtskott och dill, och rulla in dem i hushållspapper.

  • Skala och skär polkabetan i mycket tunna skivor.

  • Droppa lite lime över dem.

  • Snitta kålen fint och häll kokande vatten över den. Salta lite och låt stå i ett par minuter.

  • Häll av kålen.

  • Servera laxen med betor och spetskål, och hyvla lite parmesan över.

  • Dekorera med dill, ärtskott och lime.