Enkelt och snabbt recept på picklad rödlök
Picklad rödlök smakar fantastiskt och passar perfekt till både hamburgare och sallader.
MUMS! PICKLAD RÖDLÖK – det smakar fantastiskt i allt från hamburgare och wraps till sallader och smörgåsar.
© iStock
Picklad rödlök
Det är superenkelt att göra egen picklad rödlök! Nedan hittar du både receptet och en video som guidar dig genom tillagningen av detta goda tillbehör.
OBS! Näringsinnehållet är beräknat inklusive vätska, eftersom det är så näringsinnehållet beräknas i de produkter du köper i mataffären. Löken kommer naturligtvis att ha absorberat en del av honungen, men det mesta kommer att finnas kvar i vätskan – så det faktiska kaloriinnehållet är lägre.
Vill du se hur du snabbt och enkelt kan göra det godaste tillbehöret? Vi har en video nedan som visar exakt hur du picklar rödlök med receptet ovan.
Och hur länge håller den sig när den väl är picklad? Svaret på den frågan hittar du lite längre ner.
Här hittar du också ett recept som du kan använda om du har ont om tid – och vi ger dig inspiration till hur du kan variera och använda löken i olika rätter.
1 VIDEO: Så här gör du
Nedan kan du se hur snabbt och enkelt du kan förbereda det perfekta tillbehöret till din måltid.
2 Recept på snabbpicklad rödlök
Om du inte har tid att vänta 6–8 timmar på att rödlöken ska bli picklad och klar att läggas i din burgare, oroa dig inte – vi har också en snabb version av receptet redo för dig.
Gå direkt till receptet för snabbpicklad rödlök om du har ont om tid!
3 Så varierar du din picklade rödlök
Du kan enkelt variera löken genom att tillsätta olika kryddor eller örter. Prova till exempel att tillsätta:
- 1 tsk korianderfrön
- 1 tsk fänskålsfrön
- 1 tsk hel spiskummin
- 1 tsk stjärnanis
- 1 färsl chili skuren i tunna ringar
- Ett par kvistar färsk rosmarin
- 5-6 vitlöksklyftor
4 Vad kan jag använda det till?
Faktum är att det enda som begränsar dig är din fantasi!
Löken passar perfekt i hamburgare och korv, men är också jättegod i smörgåsar, sallader och som tillbehör till kött och fisk.
Här hittar du inspiration till några goda och nyttiga rätter:
5 Rätter med picklad rödlök
Saftig vegansk burgare med kikärtsbiff
Biffen har ersatts med en god vegansk burgare gjord på kikärtor och massor av kryddiga smaktillsatser. Och självklart serveras den med de godaste lökarna!
Kall pastasallad med kyckling, fetaost och rödlök
En snabb och enkel middag som är bra för mättnadskänslan, blodsockernivån och tarmfloran!
Poke bowl med tigerräkor, ris och rödlök
Välj dina favoritskaldjur och blanda ihop en färgglad (och otroligt god) poké bowl!
Vegansk potatispizza med pesto och rödlök
En potatispizza strösslad med pesto och god picklad rödlök. Vad mer kan man önska sig!
6 Kan jag göra picklad rödlök utan socker?
Ja, det kan du. Istället för honung eller socker kan du använda sötningsmedel som sukralos, stevia eller liknande.
Picklad rödlök konsumeras dock vanligtvis i så små mängder att det kanske inte är här du behöver minska ditt sockerintag mest. Dessutom kommer det mesta av sockret att finnas kvar i vätskan, som du inte konsumerar.
Men valet är förstås ditt.
7 Hur länge håller picklad rödlök?
De kan enkelt förvaras i kylskåpet i ett par veckor, men de är så goda att det knappast blir några rester.
Om du vill vara säker på att de håller sig kan du först skölja glasburken du förvarar löken i, i kokande vatten och sedan med Atamon.
Se till att löken är helt täckt av lagen.