Inget socker, men massor av sötma och fantastisk smak. Lär dig att baka läckra kakor utan att använda vitt socker eller artificiella sötningsmedel.
LETAR DU EFTER GODSAKER UTAN SOCKER? Då har vi recepten för dig här. Vad sägs om kanelbullar i en form, saftig chokladkaka eller blåbärspaj med knaprig topping?
Du har något att se fram emot. Här serverar vi våra 12 bästa recept på kakor utan tillsatt socker.
Och ja, självklart ska en kaka smaka sött. Det gör våra också. De är bara sötade med dadlar, bananer, honung eller vaniljpulver istället. Vi kan försäkra dig om att detta inte gör dem mindre goda.
Du undrar kanske om kakor utan socker är nyttigare än andra kakor. Och innehåller de färre kalorier?
Kanske. Kanske inte. Det beror helt på vad du stoppar i dem.
För våra 12 kakor här är svaret både och. Både när det gäller hälsa och kalorier.
Hälsofördelarna handlar inte bara om socker. Det finns många andra faktorer som du kan justera när du bakar.
Du kan till exempel ersätta smör – och därmed mättat fett – med olivolja eller rapsolja. Eller använda fullkornsmjöl eller mandelmjöl i receptet. Alla tre exemplen finns i några av våra recept.
Läs också: Hur man gör mandelmjöl
Du kommer också att stöta på många andra hälsosamma ingredienser, såsom morötter, zucchini, bär, kvarg, havregryn, nötter och frön.
SÖTAD MED: Dadlar, banan och vaniljpulver.
Denna saftiga chokladkaka innehåller varken smör, olja eller vetemjöl, utan istället lite nyttigt fett från mandelmjöl. Kaloriinnehållet är därför lågt: endast 137 kcal per bit.
SÖTADE MED: Honung och dadlar.
Vi har tillsatt lite fullkornsmjöl i degen, så du får hälsosamma kostfibrer som bonus. Dessutom har smöret ersatts med hälsosammare fett i form av olivolja. Och med 173 kcal per bulle får du definitivt färre kalorier här än i en bulle från bageriet.
SÖTAD MED: Lönnsirap och vaniljpulver.
Inget smör eller vetemjöl, utan istället olivolja och bovetemjöl. Och så finns det kvarg och massor av härliga kryddor i degen, samt morötter, förstås. Kalorierna är inte heller många – 163 kalorier per bit.
SÖTADE MED: Torkad frukt, vaniljpulver, dadlar och honung.
Dessa kakor innehåller även havregryn, mandelmjöl, nötter, frön och kärnor och därmed kostfiber.
SÖTAD MED: Bananer och honung.
Rapsolja och kvarg ersätter smör här, och hälften av vetemjölet har bytts ut mot fiberrikt fullkornsmjöl – ja tack!
SÖTAD MED: Honung, vaniljpulver och kokoschips.
Toppingen på denna paj innehåller varken smör, socker eller mjöl. Istället får du kostfiber och nyttigt fett från havre, frön, bär, kärnor och kokoschips.
SÖTAD MED: Lönnsirap och vaniljpulver.
Huvudingrediensen är zucchini, men du kan också se fram emot massor av nyttiga valnötter och cashewnötter.
SÖTADE MED: Dadlar och vaniljpulver.
Mörk choklad, kakaopulver och jordnötssmör tillför mycket smak och växtämnen.
SÖTADE MED: Dadlar, vaniljpulver och mango.
Dessa goda mandelmaränger ger dig hälsosamma fetter från mandlar och antioxidanter från hallon.
SÖTAD MED: Dadlar.
Ganachen på toppen innehåller inte heller något socker – bara mörk choklad och kaffekräm. Det finns inte heller något smör i kakan, så kaloriinnehållet är ganska lågt – 148 kcal per bit.
SÖTAD MED: Dadlar, vaniljpulver, akaciahonung och mango.
Rawkakan innehåller också hälsosamma fetter från mandlar och cashewnötter. Och ja, den ser helt fantastisk ut!
SÖTADE MED: Bananer och vaniljpulver.
Dessa enkla muffins innehåller varken smör eller vetemjöl, utan kvarg, rapsolja och bovetemjöl samt hälsosam mörk choklad. Kalorierna? De är nere på 156 kcal per muffin.