Många associerar protein med kött, men hoppas inte på stora, röda biffar den här veckan. Du kommer dock att få lite nötkött – i en enkel chili con carne. Både köttet och bönorna bidrar till ett högt proteininnehåll.
Fisk innehåller också mycket protein. Du kan se fram emot både lax och en sallad med proteinrik tonfisk. Salladen innehåller även ägg, som är en annan bra proteinkälla.
Baljväxter som bönor, linser och kikärter är perfekta för dig som vill äta protein utan att konsumera för mycket kött. Tillsätt dem i grytor, sallader och soppor, till exempel tisdagens tomatsoppa.
Keso är också en bra proteinkälla. Du kan äta den på rågbröd eller blanda den i en dressing. På helgen, när du har lite extra tid att koppla av, rekommenderar vi våra läckra proteinpannkakor med keso. Ät dem till frukost eller som dessert. Våra proteinfrallor med keso är också värda att prova – både till frukost och i lunchlådan.
