Sök
Stäng
Nyttiga recept
Bröd
12 glutenf...

12 glutenfria bröd utan vetemjöl

Du kan enkelt baka gott bröd och bullar utan vetemjöl och gluten. Kolla in våra recept på stenåldersbröd, kvargfrallor, korvbullar och knäckebröd, till exempel.

19 januari 2026
Glutenfritt bröd och bröd utan mjöl

ÄR GLUTENFRITT BRÖD TRÅKIGT? Inte alls. Åtminstone inte om du väljer ett av I FORMs goda recept.

Om du letar efter bröd utan vetemjöl och gluten har du kommit rätt.

Vi har samlat 12 av våra bästa glutenfria recept, så att du kan glömma tråkigt, smaklöst bröd utan smak. Vårt glutenfria bröd är precis så gott som det ser ut.

Mjöl och gluten kan vara knepigt

Det finns flera anledningar till varför du kanske vill baka utan mjöl och gluten.

Kanske får bröd bakat med vetemjöl dig att känna dig uppblåst. Eller kanske lider du av celiaki.

Oavsett dina personliga skäl kan du se fram emot några fantastiska recept som du kan sätta tänderna i utan oro.

Mjöl- och spannmålssorter som innehåller gluten

Om du vill undvika gluten, undvik följande:

Bulgur, kornkross, kornmalt, couscous, durumvete, emmer, einkorn, fullkornsmjöl, grahamsmjöl, havrekross, havremjöl, havrekli, havris, vetekli, vetegroddar, vetekärnor, vetemjöl, kamut, mannagryn, pärlgryn, pärlspelt, rågmjöl, rågkärnor, rågflingor, semolina, siktat mjöl och spelt.

3 ingredienser du bör känna till

Om du har celiaki finns det tre ingredienser som du måste kontrollera innan du lägger dem i degskålen.

Havregryn – havre innehåller inte gluten, men det kan ändå finnas gluten i en vanlig förpackning med havregryn. Detta beror på att havre blir ”förorenat” med gluten under odling eller bearbetning. Du kan dock enkelt köpa glutenfri havregryn.
Bakpulver – de flesta märken är glutenfria, men kontrollera ingrediensförteckningen om du vill vara säker.
Choklad – choklad kan innehålla gluten i form av maltextrakt. Kontrollera ingrediensförteckningen för att vara på den säkra sidan.